Σάββατο, 2 Αυγούστου, 2025
ΑρχικήΓαστρονομίαΕλλάδα: Ο πόνος ενός επιχειρηματία Μαζικής Εστίασης

Ελλάδα: Ο πόνος ενός επιχειρηματία Μαζικής Εστίασης

|

την εκπομπή «MEGA Σαββατοκύριακο» μίλησαν οι κ.κ. Γιάννης Τσάκος, πρόεδρος Πανελλήνιας Τουριστικής Ένωσης Εστιατόρων, και Γιώργος Καρανίκας, πρόεδρος Εθνικής Συνομοσπονδίας Ελληνικού Εμπορίου, αναφορικά με τα προβλήματα που αντιμετωπίζει ο κλάδος των εστιατόρων και της εστίασης γενικότερα στην εποχή του κοροναϊού.

“…. Έβαλαν από το 13 το ΦΠΑ στο 24%, και μας υποχρέωσαν να αγοράζουμε με 13% και να χρεωνόμαστε με 24%. Κατόπιν χρησιμοποίησαν διπλό κεφαλικό φόρο, φόρο αλληλεγγύης, να φορολογούμεθα από το πρώτο ευρώ, ανέβασαν τους φορολογικούς συντελεστές στα ύψη. Άλλαξε η κυβέρνηση, άλλαξε η ψυχολογία, μπήκε ο κόσμος μέσα, χαλούσε παραπάνω λεφτά. Η εφαρμογή του αντικαπνιστικού νόμου ξέρετε τι ζημιά μας έκανε; Μας έριξε από 20 μέχρι 40% κάτω…. “

Αυτά ανέφερε – ανάμεσα στα άλλα – ο Γιάννης Τσάκος, πρόεδρος Πανελλήνιας Τουριστικής Ένωσης Εστιατόρων, μιλώντας στην εκπομπή του τηλεοπτικού σταθμού, Mega “Mega Σαββατοκύριακο”... Στο πλευρό του και ο Γιώργος Καρανίκας, πρόεδρος Εθνικής Συνομοσπονδίας Ελληνικού Εμπορίου, και θέμα κουβέντας; τι άλλο από τα προβλήματα που αντιμετωπίζει ο κλάδος των εστιατόρων και της εστίασης γενικότερα στην εποχή του κοροναϊού.

Αναλυτικά, όσα είπε ο κος Τσάκος … Αλλά και ο κος Καρανίκας…

«Ο κλάδος έρχεται από μία δεκαετή παρατεταμένη οικονομική κρίση. Στο διάστημα αυτό, με την περασμένη κυβέρνηση, δεχτήκαμε μία φορομπηχτική πολιτική που δεν είχε προηγούμενο, την ώρα που χρειαζόμασταν βοήθεια. Έβαλαν από το 13 το ΦΠΑ στο 24%, και μας υποχρέωσαν να αγοράζουμε με 13% και να χρεωνόμαστε με 24%. Κατόπιν χρησιμοποίησαν διπλό κεφαλικό φόρο, φόρο αλληλεγγύης, να φορολογούμεθα από το πρώτο ευρώ, ανέβασαν τους φορολογικούς συντελεστές στα ύψη. Άλλαξε η κυβέρνηση, άλλαξε η ψυχολογία, μπήκε ο κόσμος μέσα, χαλούσε παραπάνω λεφτά. Η εφαρμογή του αντικαπνιστικού νόμου ξέρετε τι ζημιά μας έκανε; Μας έριξε από 20 μέχρι 40% κάτω. Δεν ήταν κατάλληλη η εποχή για αυτό. Μετά ήρθε η υγειονομική κρίση. Μάθαμε ξαφνικά ότι κλείνουμε. Μείναμε ένα τρίμηνο κλειστά, άλλη ζημιά εκεί» σημείωσε ο κ. Τσάκος.

«Με βάση τα καθίσματα που μας έδιναν στην αρχή ήταν αδύνατον να ανοίξει κάποιος. Του είπα του κ. Γεωργιάδη μέσω επιστολής ότι δεν γίνεται να ανοίξει έτσι ένα εστιατόριο. Αν δεν έχουμε καθίσματα πώς θα εισπράξουμε; Γιατί αποκλείεται το κεντρικό κτίριο όταν υπάρχουν τζαμαρίες και μπορούν να ανοίξουν; Σε αυτό πιστεύω μας βοήθησε ο κ. Γεωργιάδης. Ενώ ζητήσαμε να γίνει μια χρηματοδότηση χωρίς δικλίδες, έχουν μπει δικλίδες και κανείς δεν μπορεί να πάρει χρηματοδότηση. Είχαμε ένα κεφάλαιο κίνησης που μας είχαν υποσχεθεί ότι θα πάρουμε και δεν πήραμε. Κατόπιν είχαμε το πενταετές δάνειο το οποίο προβλέπεται με τη δικαιοδοσία του κράτους κατά 80%, και κατά 20% η εργοδοσία. Αυτό δεν έγινε έτσι, όταν κατέθετες τα χαρτιά σου, σου έλεγαν ότι θέλουν 40-50% εγγύηση να βάλεις. Πόσοι είχαν από τους συναδέλφους να βάλουν τέτοια εγγύηση;» πρόσθεσε ο ίδιος.

«Τα δύο προγράμματα τα χρηματοδοτικά των τραπεζών που εξαγγέλθηκαν, ουσιαστικά κάλυπταν το 10% του εμπορικού κόσμου. Ζητάμε εδώ και πέντε χρόνια τις μικροπιστώσεις, δηλαδή δάνεια ή κεφάλαια κίνησης από 3 έως 25 χιλιάδες. Πλέον σε δύο τρεις μέρες θα δημοσιευτεί σαν νόμος του κράτους, αλλά πρέπει να τρέξουν γρήγορα οι διαδικασίες», ανέφερε από την πλευρά του ο κ. Καρανίκας.

«Οι μικρές επιχειρήσεις δεν έχουν πάρει αυτή τη στιγμή ούτε ένα ευρώ. Είναι γεγονός ότι όλες οι αναστολές βοήθησαν πάρα πολύ. Τον πρώτο καιρό υπήρχε ένας ενθουσιασμός και πραγματικά άνθισαν τα χαμόγελα. Όμως ο τζίρος επανήλθε σε πολύ χαμηλά επίπεδα. Και για τις εμπορικές επιχειρήσεις, η βασική τους χρηματοδότηση δεν είναι οι μικροπιστώσεις, δάνεια, κλπ. Είναι ο τζίρος», πρόσθεσε ο ίδιος.

«Εμείς έχουμε τέσσερα εστιατόρια. Τα ενοίκια τον μήνα είναι 50 χιλιάδες. Έπρεπε να είχαμε στο χέρι μας πριν ανοίξουμε 90 χιλιάδες. Στο δεύτερο τρίμηνο θέλαμε περισσότερα, να φτάσουμε στις 240 χιλιάδες. Ήδη έχει περάσει ένας μήνας και ο τζίρος των εστιατορίων είναι κάτω κατά 70%. Αν δεν παρθούν μέτρα θα κλείσουν πολλά εστιατόρια. Ο κλάδος μας έχει 400 χιλιάδες εργαζόμενους. Εάν δεν είχα 90 χιλιάδες να δώσω στους ιδιοκτήτες των ακινήτων, είχαν το δικαίωμα να μου κάνουν έξωση. Είναι δυνατόν να μην έχουμε κάλυψη επαγγελματικής στέγης;», τόνισε στη συνέχεια ο κ. Τσάκος.

«Η ΕΣΕΕ έχει ζητήσει για το δεύτερο εξάμηνο του 2020 επιδότηση ενοικίου, ώστε να μην χαθούν χρήματα από την αγορά και ο ιδιοκτήτης να πάρει τα χρήματα, και να διευκολυνθεί ο ενοικιαστής», απάντησε ο κ. Καρανίκας.

 


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

«Χορεύουμε συρτό στην παραλία»: Μια ανθρώπινη αλυσίδα χορού στη Χώρα της Νάξου

Ο Δήμος Νάξου και Μικρών Κυκλάδων προσκαλεί μικρούς και μεγάλους σε ένα μεγάλο καλοκαιρινό αντάμωμα χορού, τη Δευτέρα 4 Αυγούστου.

Σόνια Θεοδωρίδου στη Δήλο: Μια μαγική συναυλία υπό το φως της Αυγουστιάτικης Πανσελήνου

Η διεθνούς φήμης σοπράνο παρουσιάζει τις «Μεσογειακές Μελωδίες» στο ιερό νησί του Απόλλωνα, το Σάββατο 9 Αυγούστου 2025.

Αφιέρωμα στην Αρχόντισσα του Αιγαίου: Η Κεραμωτή τιμά την Ειρήνη Κονιτοπούλου – Λεγάκη

Τιμητική εκδήλωση για τη σπουδαία ερμηνεύτρια της νησιώτικης μουσικής στις 11 Αυγούστου στην Κεραμωτή Νάξου — με τη συμμετοχή της κόρης της, Ελένης Λεγάκη.

Στην Παναγία της Τήνου ο Νόβακ Τζόκοβιτς με τον Κυριάκο Μητσοτάκη

Ο διάσημος Σέρβος τενίστας και ο πρωθυπουργός επισκέφθηκαν τον Ιερό Ναό της Ευαγγελίστριας, προσκύνησαν την εικόνα και έγιναν δεκτοί με συγκίνηση από τους πιστούς.

Πλίμουθ – Μπάρνσλεϊ: Στήριγμα η έδρα στο 2.22 στην πρεμιέρα της League One

Η Πλίμουθ υποδέχεται την Μπάρνσλεϊ στο ξεκίνημα της σεζόν, με το «Χόουμ Παρκ» να αποτελεί σύμμαχο σε τιμή που αγγίζει τον διπλασιασμό.

Πολυχρονάκος: «Ο κ. Μητσοτάκης έχει πλέον απέναντί του την κοινωνία»

Σφοδρή επίθεση από τον Τομεάρχη Νησιωτικής Πολιτικής του ΠΑΣΟΚ για την υπόθεση επιδοτήσεων Βορίδη - Αυγενάκη

Τρεις Καπετάνιοι, μία θάλασσα, μία φωτογραφία από τα Κουφονήσια που λέει όσα δεν ειπώθηκαν ποτέ

Μια ξεχωριστή στιγμή στα Κουφονήσια με φόντο το Αιγαίο και την αθόρυβη καθημερινή ηρωικότητα τριών αυθεντικών ναυτικών, που έγιναν συνώνυμα με την ασφάλεια, τη συνέχεια και το φιλότιμο στα νησιά μας.

Ο Φοίβος Δεληβοριάς στον Πύργο Μπαζαίου (03/08), καλοκαιρινό μουσικό ταξίδι στη Νάξο

Η νέα μουσική παράσταση του Φοίβου Δεληβοριά «προσγειώνεται» στο Φεστιβάλ Νάξου, την Κυριακή 3 Αυγούστου, στο μαγευτικό περιβάλλον του ιστορικού Πύργου Μπαζαίου

Κωμιακή, 2 Αυγούστου: Από τον καύσωνα στην ομίχλη – Το καλοκαίρι… θυμήθηκε το φθινόπωρο

Ο καιρός «αναποδογύρισε» απότομα στην ορεινή Νάξο – Σκηνικό ομίχλης, 19 βαθμοί και μια ανάρτηση από την Κωμιακή που έγινε viral

Πρόταση Ημέρας: Πατάτες κοκκινιστές με ατσίνορα: Zero waste γεύση από τη Νάξο

Μια αυθεντική συνταγή από την Απεράθου, με πρωταγωνίστρια την πατάτα Νάξου και το παραδοσιακό παστό ζαμπόνι

«Γκαζιά στο χωριό, προσγείωση στον στύλο – Ένα ακόμα crash test στους δρόμους της Νάξου»

Όταν η τουριστική ταχύτητα συναντά την επαρχιακή… στενότητα: Τροχαίο έξω από το Γαλανάδο υπενθυμίζει τι σημαίνει "δρόμοι made in 1965".

Ο Tom Hanks στη Νάξο: Στιγμές απλότητας, χαμόγελα και μια σέλφι στην Απείρανθο

Ο χολιγουντιανός σταρ επισκέφθηκε τη Νάξο την Τετάρτη 30 Ιουλίου, ανακαλύπτοντας τη μαγεία του Σαγκρίου και της Απειράνθου – Ένα γεύμα, μια σέλφι και πολλές όμορφες αναμνήσεις

Νάξος: Η Εφορεία Αρχαιοτήτων Κυκλάδων βάζει “όρια” στην Πορτάρα, τέλος στην ανεξέλεγκτη πρόσβαση

Η Εφορεία Αρχαιοτήτων βάζει “όρια” στην Πορτάρα – Τέλος στην ανεξέλεγκτη πρόσβαση - Όταν ο σεβασμός δεν είναι αυτονόητος, η προστασία γίνεται μονόδρομος

Κυκλάδες: Γυρίζουν την πλάτη στα «χρυσά» νησιά, “χαμένη” και η Αμοργός, σταθερή η Νάξος

Υψηλές τιμές και οικονομική πίεση στρέφουν Έλληνες και ξένους σε εναλλακτικούς, οικονομικότερους προορισμούς

Αμοργός: Ένταση και επεισόδια στο πανηγύρι της ψημένης ρακής μετά από πολιτικό σύνθημα

Απρόσμενη τροπή πήρε το παραδοσιακό γλέντι στα Κατάπολα, όταν συνθήματα υπέρ της Παλαιστίνης προκάλεσαν αντιδράσεις, λογομαχίες και τελικά, διακοπή της γιορτής.

Hellenic Seaways: Το “HIGHSPEED 4” αντικαθιστά το “HELLENIC HIGHSPEED”, ποιος ο λόγος;

Αλλαγή πλοίου στη γραμμή Πειραιάς – Κυκλάδες – Κατάπολα – Επιστροφή, σύμφωνα με ανακοίνωση της Hellenic Seaways

Η Κέα λέει «όχι» στην τουριστική υπερβολή, το νησί αντέχει μέχρι 1.000 ακόμη κλίνες

Ο Δήμος Κέας ζητά επίσημη απαγόρευση για τα Σύνθετα Τουριστικά Καταλύματα – Στο τραπέζι το ζήτημα της φέρουσας ικανότητας και της ταυτότητας του νησιού

Πανελλαδικές 2025: «Πνοή» επιτυχίας για τους μαθητές της Νάξου

Μαθητές και μαθήτριες του φροντιστηρίου «ΠΝΟΗ» στη Νάξο διακρίνονται στις Πανελλαδικές εξετάσεις – Πού πέρασαν και τι βαθμούς συγκέντρωσαν

Έλενα Ξενάκη: Από το Σαγκρί Νάξου στην κορυφή του κόσμου με την Εθνική Πόλο (video)

Η MVP του παγκόσμιου τελικού μιλά με συγκίνηση για το χρυσό μετάλλιο, τις θυσίες, την ομάδα της καρδιάς της και το αίτημα για ένα κολυμβητήριο αποκλειστικά για την Εθνική – Μια Νάξια ψυχή που εμπνέει. (video)

Αυτοδιοικητικές εκλογές: Καταργείται ο δεύτερος γύρος, εκλογές τον Νοέμβριο, Νέο όριο το 42% για εκλογή Δημάρχου

Η κυβέρνηση φέρνει ριζικές αλλαγές στον εκλογικό νόμο για δήμους και περιφέρειες – Τέλος ο δεύτερος γύρος, λιγότεροι υποψήφιοι και αλλαγές στη σταυροδοσία.