Δευτέρα, 25 Αυγούστου, 2025
ΑρχικήΓαστρονομίαΕλλάδα: Μαγειρεύοντας με κανναβιδιόλη

Ελλάδα: Μαγειρεύοντας με κανναβιδιόλη

|

Πως να χρησιμοποιήσετε τα έλαια CBD στην κουζίνα σας

Η κανναβιδιόλη ή αλλιώς CBD είναι μία ουσία που μπορεί κανείς να προμηθευτεί ελεύθερα από το εμπόριο. Εμπορικά γνωρίσει ραγδαία αύξηση της δημοτικότητας και της ζήτησής της τον τελευταίο καιρό. Πρόκειται για ένα από τα πιο χαρακτηριστικά συστατικά της φαρμακευτικής κάνναβης, πού προέρχεται από ένα φυτό το οποίο συγγενεύει με την ινδική κάνναβη. Η ουσία CBD, ωστόσο, είναι απολύτως νόμιμη, δεν είναι εθιστική και δεν έχει καμία σχέση με τις ιδιότητες της ινδικής κάνναβης.

Γιατί τα έλαια CBD και οι κάψουλες CBD κάνουν καλό στην υγεία

Η CBD χρησιμοποιείται πλέον σήμερα ευρέως στον τομέα της Ιατρικής και της φαρμακευτικής. Υπάρχουν ισχυρές επιστημονικές αποδείξεις για την αποτελεσματικότητα της στην αντιμετώπιση παθήσεων, όπως είναι η επιληψία και διάφορες νευρολογικές παθήσεις, στην αντιμετώπιση του χρόνιου πόνου, στον περιορισμό του άγχους, στην αντιμετώπιση της αϋπνίας και πολλών άλλων περιπτώσεων. Μπορείτε κατά κύριο λόγο να προμηθευτείτε την ουσία σε έλαια CBD, σε κάψουλες CBD από το cibdol, και σε πλήθος άλλων καταναλώσιμων προϊόντων ή καλλυντικών.

Η χρήση CBD στη μαγειρική

Η χρήση της CBD στη μαγειρική αποτελεί μια νέα τάση για την δυτική κουζίνα, δεν συμβαίνει όμως το ίδιο και με την ασιατική. Η ουσία χρησιμοποιείται ήδη στην Ινδία από τον 10ο αιώνα. Στην Ευρώπη έκανε ουσιαστικά την εμφάνισή της την εποχή της Αναγέννησης, όμως πολύ αργότερα, στις αρχές περίπου του εικοστού πρώτου αιώνα άρχισε να γίνετε πιο γνωστή και δημοφιλής. Σήμερα χρησιμοποιείται σε διάφορα κέικ, σοκολάτες, dressing σαλατών, σε γλειφιτζούρια κλπ. Μπορείτε φυσικά να τη χρησιμοποιήσετε και μόνοι σας στην κουζίνα, ώστε να εκμεταλλευτείτε τις Χρήσιμες ιδιότητες της.

Πρακτικές συμβουλές μαγειρικής με έλαια CBD

Αυτό που πρέπει να πούμε εξαρχής είναι πως η πιο πρακτική μορφή CBD για να χρησιμοποιήσει κανείς την μαγειρική αποτελούν τα έλαια CBD. Τα έλαια αυτά, όμως, δεν έχουν κάποια ιδιαίτερη γεύση για να πούμε πως προσφέρουν γευστικά στα φαγητά. Προσφέρουν στην ουσία μία πολύ απαλή επίγευση και ο κύριος λόγος χρήσης τους είναι περισσότερο για τις ευεργετικές ιδιότητες, πάρα για το τελικό γευστικό αποτέλεσμα.

Καλό είναι να χρησιμοποιείτε τα έλαια CBD ωμά, χωρίς να τα πολυμαγειρεύετε. Μπορείτε για παράδειγμα να δημιουργήσετε ένα ωραίο dressing για τη σαλάτα σας, συνδυάζοντας κι άλλα από τα αγαπημένα σας συστατικά και μπαχαρικά. Μπορείτε φυσικά να χρησιμοποιήσετε τα έλαια CBD και στην κατσαρόλα ή στον φούρνο, όμως σίγουρα δεν είναι μπορείτε να τηγανίσετε με αυτά. Μην το επιχειρήσετε καν, γιατί απλά το έλαιο θα καεί και το αποτέλεσμα δεν θα είναι διόλου γευστικό. 

Τα έλαια CBD είναι λιποδιαλυτά. αυτό σκέφτηκα σημαίνει πως είναι εύκολο κάνεις να τα προσθέσεις στις συνταγές όταν συνδυάζονται με άλλα υγιεινά λιπαρά, όπως είναι για παράδειγμα το ελαιόλαδο, το λάδι καρύδας, το βούτυρο γκι κλπ. Το σημαντικό είναι πάντα να ελέγχετε τη θερμοκρασία, γιατί τα έλαια CBD είναι ευαίσθητα στο φως και στη θερμότητα. 

Προτιμήστε να μαγειρεύετε σε χαμηλές θερμοκρασίες, καθώς πάνω από τους 185 βαθμούς Κελσίου καταστρέφονται τα πολύτιμα συστατικά. Σε πιο υψηλές θερμοκρασίες το έλαιο καίγεται και καταστρέφεται πλήρως. 

Καλό είναι τέλος να ξεκινήσετε τη μαγειρική σας με χαμηλές δόσεις CBD στις συνταγές σας, μέχρι να μάθετε εμπειρικά, πώς ακριβώς αντιδρά η ουσία στο σώμα σας και ποια είναι η κατάλληλη δοσολογία για την κάθε συνταγή.

Διαβάστε περισσότερα για το τι είναι το CBD. 

 


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Εγκρίθηκε: Δωρεάν μετακίνηση για τα ερασιτεχνικά αθλητικά σωματεία στις Κυκλάδες και τα Δωδεκάνησα

Μεγάλη νίκη για τον νησιωτικό αθλητισμό μετά το αίτημα του Γ. Λεονταρίτη – Τα σωματεία θα ταξιδεύουν χωρίς κόστος με τα επιδοτούμενα πλοία.

Νάξος – Κατερίνα Καμπανέλλη: «Στόχος η δημιουργία φεστιβάλ στη Νάξο με επίκεντρο το έργο του πατέρα μου» (video)

Συγκινητική συνέντευξη της κόρης του Ιάκωβου Καμπανέλλη για το Θεατρικό Μουσείο στη Νάξο και τα σχέδια για ένα ετήσιο φεστιβάλ.

Γιάννης Βλασσερός: «Η Κόρωνος δεν μπορεί να είναι μόνο καλοκαιρινό χωριό»

Στη γενική συνέλευση της Κορώνου, ο γιατρός και πολιτευτής του ΠΑΣΟΚ ζήτησε μέτρα στήριξης, καλύτερη συγκοινωνία και σταθερή υγειονομική κάλυψη.

Σαντορίνη: Αφιέρωμα στον Θάνο Μικρούτσικο στο «8ο Φεστιβάλ Στρογγύλη» (αφίσα)

Γιάννης Ζουγανέλης, Λευτέρης Ελευθερίου, Ελένη Καρακάση και Αλκιβιάδης Κωνσταντόπουλος παρουσιάζουν τα τραγούδια του μεγάλου συνθέτη στις 26 Αυγούστου.

Ασφυξία στο λιμάνι της Νάξου – Μαζική επιστροφή εκδρομέων και το διαχρονικό ζήτημα των υποδομών

Με χιλιάδες ταξιδιώτες να επιστρέφουν, η Νάξος βρέθηκε ξανά αντιμέτωπη με το αδιαχώρητο στο λιμάνι και την ανάγκη για νέο σύγχρονο λιμενικό έργο.

Σαντορίνη – Γ. Βρούτσης: Ανακατασκευή τεσσάρων γηπέδων, έρχεται νέο στάδιο το 2026 (video)

Με προϋπολογισμό 326.000 ευρώ ξεκινά η αναβάθμιση των γηπέδων σε Εμπορείο, Ακρωτήρι, Βόθωνα και Θηρασιά, ενώ προχωρά το σχέδιο για σύγχρονο στάδιο στη Σαντορίνη.

Θεατρική Παράσταση στο Φιλώτι: «Ο Επιθεωρητής Ντρέικ και η Μαύρη Χήρα» (αφίσα)

Μια κωμωδία μυστηρίου του David Tristram ζωντανεύει στο Αθλοθέατρο Φιλωτίου, με τους Μάριο Αθανασίου, Βαλέρια Κουρούπη και Σπύρο Πούλη.

Αλλαγές στο ΕΚΑΒ: Νέα ασθενοφόρα και ελικόπτερα – Παραμένει το πρόβλημα του προσωπικού

Το υπουργείο Υγείας σχεδιάζει ενίσχυση στόλου και καλύτερο συντονισμό, όμως η έλλειψη διασωστών παραμένει το μεγαλύτερο εμπόδιο.

Αεροδρόμια: Επενδύσεις δισεκατομμυρίων σε Αθήνα, Κρήτη, Καλαμάτα και 22 περιφερειακά

Από το φιλόδοξο σχέδιο των 1,28 δισ. ευρώ στο «Ελ. Βενιζέλος» έως το νέο αεροδρόμιο στο Καστέλι και τις παραχωρήσεις στην Καλαμάτα και σε 22 περιφερειακά, η Ελλάδα επενδύει στρατηγικά για να στηρίξει την άνοδο του τουρισμού.

Νάξος – AlteR riTmo: Γιορτάζει 10 χρόνια χορού και δημιουργίας με νέο πρόγραμμα εκπαίδευσης (αφίσα)

Με αφορμή τα 10 χρόνια επιτυχημένης πορείας, το Κέντρο Χοροκινητικής Έκφρασης AlteR riTmo ανανεώνει τα μαθήματά του, εγκαινιάζει νέο εκπαιδευτικό πρόγραμμα και προσφέρει 50% έκπτωση στα ετήσια δίδακτρα για νέες εγγραφές.

Εκτακτο: Δυστύχημα με έναν νεκρό στη πόλη της Νάξου

Νάξος και δυστύχημα με έναν νεκρό και έναν σοβαρά τραυματία στη πόλη της Νάξου -τι συνέβη;

Τραγωδία στη Νάξο: 20χρονος νεκρός και 17χρονος σοβαρά τραυματίας σε τροχαίο

Θλίψη στη Νάξο: 20χρονος νεκρός και 17χρονος σοβαρά τραυματίας σε τροχαίο τα ξημερώματα της Τρίτης. Η ανακοίνωση της Αστυνομίας.

Εκτακτο: Ατύχημα στον επαρχιακό δρόμο προς το αεροδρόμιο, τι συνέβη

Λίγο πριν τις 8 το βράδυ σημειώθηκε ατύχημα στον δρόμο Χώρας - Αεροδρομίου, τι συνέβη

Νάξος: Συμμορία διαρρηκτών με λεία άνω των 120.000 ευρώ – Συνελήφθη 33χρονος

Αστυνομικοί του Α.Τ. Νάξου και Μικρών Κυκλάδων εξάρθρωσαν κύκλωμα που «χτυπούσε» σπίτια και τουριστικά καταλύματα – Δώδεκα οι εξιχνιασμένες κλοπές.

Νάξος: Χωρίς τις αισθήσεις του ανασύρθηκε ηλικιωμένος από τη θάλασσα

Χθες το απόγευμα σε περιοχή της Ανατολικής Νάξου ανασύρθηκε χωρίς τις αισθήσεις του ηλικιωμένος ενώ είχε πάει για ψάρεμα

Εσπερινό ΓΕ.Λ. Νάξου: Θλίψη για τον άδικο χαμό του μαθητή Χύκα Μικέλ

H σχολική κοινότητα αποχαιρετά τον 20χρονο μαθητή με λόγια αγάπης και συγκίνησης – Συλλυπητήρια στην οικογένεια και ευχές ανάρρωσης στον τραυματισμένο φίλο του.

Νάξος – “Σώστε τις παραλίες”: Μετά από μισό αιώνα κατεδαφίζεται το αυθαίρετο ξενοδοχείο στο Αλυκό Νάξου

Ένα εμβληματικό έργο αποκατάστασης ξεκινά: η φύση παίρνει πίσω τον χώρο που της ανήκει

Διάψευση από τον Δήμο Κέας για φημολογούμενα κρούσματα γαστρεντερίτιδας

«Ανυπόστατες οι αναφορές για εκατοντάδες περιστατικά και θάνατο – Σταθερά μειούμενα τα κρούσματα μετά τον Δεκαπενταύγουστο»

Ασφυξία στο λιμάνι της Νάξου – Μαζική επιστροφή εκδρομέων και το διαχρονικό ζήτημα των υποδομών

Με χιλιάδες ταξιδιώτες να επιστρέφουν, η Νάξος βρέθηκε ξανά αντιμέτωπη με το αδιαχώρητο στο λιμάνι και την ανάγκη για νέο σύγχρονο λιμενικό έργο.

Νάξος: Νέα προγραμματισμένη διακοπή ρεύματος τη Δευτέρα 25 Αυγούστου

Από τις 05:00 έως τις 07:00 το πρωί – Δεύτερη συνεχόμενη ημέρα με διακοπές ηλεκτροδότησης στο νησί