Κυριακή, 27 Ιουλίου, 2025
ΑρχικήΓαστρονομίαΕίδηση - σοκ: Αποκαλύφθηκε το μυστικό της κοπανιστής Μυκόνου

Είδηση – σοκ: Αποκαλύφθηκε το μυστικό της κοπανιστής Μυκόνου

|

Έσπασε ο κωδικός της Κοπανιστής – Αποκαλύφθηκε το μεγάλο μυστικό της καλής Τυροβολιάς – Στον αέρα οι κτηνοτρόφοι Μυκόνου – Πως αντιδρούν 

Δεν θέλουμε να στενοχωρήσουμε τους καλούς μας συμπατριώτες Μυκονιάτες, αλλά είναι μερικά πράγματα που δεν μπορούνε να μένουν κρυφά. Δυστυχώς έσπασε ο κωδικός και αποκαλύφθηκε το απόλυτο μυστικό για να κάνεις καλή Τυροβολιά και ως εκ τούτου και καλή Κοπανιστή.

Του Δημήτρη Ρουσουνέλου / Φωτογραφία: Φαίη Μπέη – Ιστοσελίδα karvouna.wordpress.com  

Χάρη σε ένα λάθος στον προγραμματισμό άνοιξαν οι αυτόματες πόρτες στα βουϊδοκέλια και αντί για μετά τις 2 τη νύχτα βγήκαν οι αγελάδες στο δρόμο μέρα μεσημέρι και κατηφόρισαν στη θάλασσα. Εκεί βέβαια ήπιαν από το πολύτιμο θαλασσινό μυκονιάτικο νεράκι που κάνει τα γάλατά τους νόστιμα. Στη συνέχεια ήσυχες-ήσυχες, αν και σαστισμένες με τόσο κόσμο που είχε καταλάβει την παραλία του Καλού Λιβαδιού και χωρίς να αφήσουν ούτε μια βουϊδιά οι καλομαθημένες, επέστρεψαν στην κοίτη τους.

Μικρή η ζημιά στην παραλία, μεγάλη η διαφήμιση του νησιού αφού άστραψαν οι shelfies και πήραν φωτιά τα insta και τα φουμπιά κι ακόμα μεγαλύτερη η οικονομική ζημιά που αναμένεται να προκύψει δεδομένου ότι το πράγμα μαθεύτηκε και σύμφωνα με ασφαλείς πληροφορίες μας γίνεται …της αγελάδας στις παραλίες της Ελλάδας. Χαμός λέμε!
Μέχρι Κενταύρους έχουν κατεβάσει στο Πήλιο και τους έχουν ξεζουμήσει στο άρμεγμα μπας και πετύχουν λίγο καλύτερο αποτέλεσμα για τη Βολιώτικη «κοπανιστή».
Εκεί όμως που αναμένεται να γίνει το …μάλε βράσε χέσε άρμεξε, είναι στην Τήνο, την Άνδρο, τη Σύρα, τη Νάξο, την Ηρακλειά. Κοπάδια αγελάδες γαλακτοφέρουσες και αιγοπροβατίνες έχουν καταλάβει τις παραλίες και δεν λένε να τις πάρουν οι κτηνοτρόφοι αν δεν πιουν όση θάλασσα δεν έχουν πιει στη ζωή τους.

Μετά από αυτό το ατυχές συμβάν, αποκαλύπτουμε ότι ο Θοδωρής Κουκάς από το Τυροκομείο Μυκόνου και από την Mykonos Farmers τα συνεταιράκια Γιώργος Συριανός και Θανάσης Π. Κουσαθανάς, ανήσυχοι που μαρτυρήθηκε το μεγάλο τους μυστικό, καλούν σε σοβαρή πάνδημη σύναξη στο τέλος του Σεπτέμβρη. Θέμα τους η Μυκονιάτικη Τυροβολιά και τα μυστικά της, που ως γνωστόν κάνουν τη πιο σοβαρή, πιο νόστιμη και πιο στιβαρή και δυνατή Κοπανιστή.

Επί του θέματος θα συνεργαστούν με την Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου, ήδη καλούνται οι μάγειρες από τα εστιατόρια του νησιού σε γαστρονομικές κινητοποιήσεις, τοπικούς Συλλόγους, το Mykonos Art Festival και βέβαια την Κ.Δ.Ε.Π.Π.Α.Μ. και τον Δήμο Μυκόνου.
Αναμένονται εξελίξεις.

Θα τις παρακολουθούμε και θα ενημερώνουμε τακτικά.

Info: Taste of Mykonos, Αφιέρωμα στην Τυροβολία, 28-30/9/18 https://tasteofmykonos.gr/
και βέβαια https://www.mykonosgastronomia.gr/
και https://www.mykonosartfestival.com/

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Σημείωση:
Οι πληροφορίες ότι αυτό το happening με τις αγελάδες στο Καλό Λιβάδι ήταν στο πλαίσιο διαφημιστικής εκστρατείας του Δημήτρη Ρουσουνέλου για την μετάφραση του βιβλίου του  για την #Κοπανιστή που μόλις κυκλοφόρησε, ελέγχονται για την ανακρίβειά τους.


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Kalami Festival: Μουσική απόψε κάτω από τα αστέρια της Νάξου με Aggelina, Usurum & Σκιαδαρέσσες

Η παραλία της Μικρής Βίγλας υποδέχεται για πρώτη φορά το Kalami Festival σήμερα (27 Ιουλίου) με τρεις καλλιτεχνικές παρουσίες και μια βραδιά γεμάτη ψυχή, αφήγηση και ρυθμό.

Ολονύχτια μάχη με τις φλόγες σε Κύθηρα και Μεσσηνία. ενδείξεις βελτίωσης αλλά ο κίνδυνος παραμένει

Από Εύβοια και Κύθηρα μέχρι Χανιά και Μεσσηνία, οι πυροσβέστες συνεχίζουν με αυταπάρνηση – Νέες αναζωπυρώσεις, ενεργά μέτωπα και προειδοποίηση για κρίσιμη Κυριακή

Καίγεται η Προύσα: Η Τουρκία μετρά πληγές από πύρινη λαίλαπα στη βορειοδυτική επαρχία

Ανεξέλεγκτη πυρκαγιά κατακαίει δασικές εκτάσεις και απειλεί οικισμούς στην επαρχία Προύσα – Εκκενώσεις, αποκλεισμοί δρόμων και δραματικές εικόνες καταστροφής

ΠΕΔ Νοτίου Αιγαίου: Παρέμβαση Λιανού για δίκαιη κατανομή πόρων

Ο Δήμαρχος Νάξου & Μικρών Κυκλάδων ζητά αλλαγή πλαισίου ώστε τα Δημοτικά Λιμενικά Ταμεία να έχουν έσοδα για ανταποδοτικά έργα – Νέες ισορροπίες στους νησιωτικούς δήμους

Νάξος – Μουτσούνα: Η μικρή Διονυσία και το γλαράκι της ελπίδας

Από τη Μουτσούνα ως τη Χώρα, ένα κορίτσι με καρδιά μεγαλύτερη απ’ την ηλικία του δείχνει τι σημαίνει αγάπη για τη ζωή και τους αθόρυβους ήρωες της φύσης

45 βαθμοί στη σκιά: Ο καύσωνας «ψήνει» τη Δυτική Ελλάδα – Ασφυκτική η κατάσταση και στην Αττική (πίνακας)

Από τη Σκάλα Μεσσηνίας έως την Αμφιλοχία, οι θερμοκρασίες σπάνε τα όρια – 24 σταθμοί κατέγραψαν πάνω από 42°C, σύμφωνα με το meteo.gr – Πού λειτουργεί το μελτέμι ως «καταβάτης»

Εθνική μάχη με τις φλόγες: Σπίτια καίγονται, χωριά εκκενώνονται σε 6 περιοχές της Ελλάδας

Αττική, Εύβοια, Μεσσηνία, Κύθηρα, Θεσσαλονίκη και τώρα και η Ήπειρος βρίσκονται στο έλεος της φωτιάς – Εικόνες απόλυτης καταστροφής, αγώνας επιβίωσης από πολίτες και Πυροσβεστική

Η Δονούσα και ο θησαυρός της: Η παραλία Κέδρος στις κορυφαίες παγκοσμίως

Ο Κέδρος της Δονούσας γοητεύει παγκόσμια, κατακτώντας μια θέση ανάμεσα στις ωραιότερες παραλίες του κόσμου σύμφωνα με το Forbes — ένας τόπος φυσικής μαγείας, ιστορίας και απόλυτης ηρεμίας.

Σ.Α.Ε.Κ. Νάξου στο Φιλώτι: Γεφυρώνοντας το σχολείο με την αγορά εργασίας

Ανώτερη Επαγγελματική Κατάρτιση στον τόπο μας με ειδικότητες που ανταποκρίνονται στις ανάγκες της Νάξου – Μια μοναδική ευκαιρία για νέους και νέες

Αμοργός – Γιορτή Ψημένης Ρακής: Μια νύχτα γεμάτη παράδοση, χορό και αρώματα του νησιού!

Το Σάββατο 26 Ιουλίου 2025 στα Κατάπολα η Αμοργός στήνει ένα γλέντι που μυρίζει ψημένη, ακούγεται σαν βιολί και χτυπάει κατευθείαν στην καρδιά του καλοκαιριού.

“Μαχαιριά” στο λιμάνι της Νάξου: Σοβαρό επεισόδιο βίας μεταξύ νεαρών εργαζομένων

Ένα μεσημέρι του Ιουλίου μετατράπηκε σε σκηνικό τρόμου για περαστικούς και ντόπιους, όταν διαπληκτισμός ανάμεσα σε δύο υπαλλήλους γραφείου ενοικίασης εξελίχθηκε σε αιματηρό περιστατικό.

Δικαστική δικαίωση για τους κατοίκους του Καλοξύλου, ακυρώθηκε η άδεια λειτουργίας του νέου τυροκομείου της ΕΑΣ Νάξου

Μετά από μακροχρόνιο δικαστικό αγώνα, το Τριμελές Διοικητικό Εφετείο Πειραιά ακύρωσε την άδεια λειτουργίας του υπό ανέγερση τυροκομείου, δικαιώνοντας πλήρως τους περιοίκους

Όταν το GPS σε οδηγεί… σε αδιέξοδο: Τουρίστας σφήνωσε όχημα σε σοκάκι της Νάξου

Αμερικανός οδηγός ακολούθησε πιστά τις οδηγίες πλοήγησης και κατέληξε… στα στενά της Φουντάνας – Η φωτογραφία που έγινε viral και η ανάγκη για καλύτερη καθοδήγηση στους τουρίστες

Δονούσα: Ο τραυματισμός κοπέλας από ομπρέλα (!!!) αποκαλύπτει μια τρύπα στο σύστημα

Μια γυναίκα τραυματίστηκε σοβαρά σε απομονωμένη παραλία της Δονούσας και σώθηκε χάρη στην αλληλεγγύη ντόπιων και τουριστών — αλλά η πολιτεία έλειπε. Και την επόμενη φορά;

Αλυκό Νάξου: Κατεδαφίζεται το φάντασμα του ξενοδοχείου – Σώζεται το κεδροδάσος

Υπεγράφη η σύμβαση κατεδάφισης των ερειπίων στο Αλυκό – Ένα διαχρονικό «τραύμα» για τη Νάξο οδεύει προς θεραπεία μετά από δεκαετίες αδράνειας

Κυκλάδες – Ανατροπή στο τουριστικό χάρτη: Νάξος και Πάρος ανεβαίνουν, Μύκονος και Σαντορίνη «κατεβαίνουν»

Το καλοκαίρι του 2025 φέρνει ανακατατάξεις στους δημοφιλείς νησιωτικούς προορισμούς – Η Νάξος και η Πάρος «λάμπουν» με αύξηση ζήτησης, ενώ Σαντορίνη και Μύκονος μετρούν απώλειες και ανησυχίες

Θλίψη στη Σχοινούσα: Το ύστατο χαίρε στη Ρίτα Μούρτζη από τον Σύλλογο Σχοινουσιωτών

Μια αγαπημένη παρουσία του νησιού έφυγε πρόωρα – Συγκινητικό μήνυμα αποχαιρετισμού και κάλεσμα για στήριξη στη μνήμη της

Νάξος -“Ξόβορα 2025”: Μουσικά σεμινάρια, χορός και παράδοση στην καρδιά της Απειράνθου

Από 26 έως 31 Ιουλίου, η Απείρανθος φιλοξενεί για τέταρτη χρονιά τα Ξόβορα — με δασκάλους τον Γ. Ζευγόλη, Ν. Αγγελόπουλο, Δ. Παππούλη και Στ. Γανωτή — σε ένα πενθήμερο γεμάτο μουσική, χορό, παραμύθι και εξορμήσεις

Νάξος – Τραγαία: Όταν η προσπάθεια γράφει ιστορία, Επιτυχίες για τους μαθητές του Γενικού Λυκείου (πίνακας)

Με δάκρυα συγκίνησης, χαμόγελα και βαθιά υπερηφάνεια, οι μαθητές του ΓΕΛ Τραγαίας πέτυχαν σπουδαίες εισαγωγές στις Πανελλαδικές 2025 — αποδεικνύοντας πως τα μεγάλα όνειρα ανθίζουν και στα μικρά σχολεία

Νάξος – «Τέλος στα πρόστιμα, Δήμαρχε – Πεζοδρόμηση τώρα»: Η κραυγή μίας πόλης που πνίγεται

Αδικημένοι επαγγελματίες κρεμούν πανό αγανάκτησης στην καρδιά της Νάξου και ζητούν κάτι απλό: Ίδιους όρους για όλους.