Τελευταία ημέρα Νοεμβρίου. Του Αγίου Ανδρέα, του επονομαζομένου “Τρυποτηγανά”, καθότι την μέρα της γιορτής του συνήθιζαν να τηγανίζουν τηγανίτες, λαλαγγίτες ή λουκουμάδες.
Μάλιστα η παράδοση αναφέρει ότι όποια νοικοκυρά αμελήσει το έθιμο, θα της τρυπούσε ο άγιος το τηγάνι! Ο τιμώμενος Άγιος ονομάζεται και Αντριάς, αφού αυτές τις μέρες το κρύο αρχίζει ν’ αντρειεύει.
Διόλου παράξενο το γεγονός ότι η 30η Νοεμβρίου συνδυάστηκε με τηγανιτές λιχουδιές, καθώς είναι μέρα γιορτινή -πέφτει σε περίοδο νηστείας- αλλά και με τη παρουσία του πρώτου λαδιού της χρονιάς… Ο Δαμαριώνας είναι από τα χωριά της Νάξου που φημίζεται για το λάδι του.
Οπότε; Για μία ακόμη χρονιά έχουμε την αναβίωση του εθίμου των λουκουμάδων μέσα από τη δράση του συλλόγου “Δάμαρις”. Πότε; Κυριακή 3 Δεκεμβρίου στη πλατεία “Ποτηρού” και όπως αναφέρει η πρόσκληση
“Στην Ποτηρού ο Σύλλογος
κι εφέτος τηγανίζει
και λουκουμάδες σπιτικούς
στους φίλους του χαρίζει
Ανήμερα του Αγίου Ανδρέα, τα νοικοκυριά στον Δαμαριώνα συνηθίζουν να φτιάχνουν λουκουμάδες!
Σύμφωνα με την παράδοση, ο Άγιος Ανδρέας, τρυπούσε τα τηγάνια και “κατσαρολικά” όσων δεν έκαναν τηγανίτες την ημέρα της γιορτής του, όπως έλεγαν οι παλιοί. Για αυτό λέγεται και Τρυποτηγανάς.
Εμείς, για να μην τρυπήσουν τα τηγάνια μας, θα φτιάξουμε τους λουκουμάδες την Κυριακή 3 Δεκεμβρίου 2023, από τις 5 το απόγευμα, στην πλατεία “Ποτηρού”.
Σάς περιμένουμε όλους!
