Τρίτη, 3 Οκτωβρίου, 2023
ΑρχικήΓαστρονομίαΑμοργός: Βόλτα σε παραδοσιακά καφενεία του νησιού όπου το φαγητό είναι υπέροχο

Αμοργός: Βόλτα σε παραδοσιακά καφενεία του νησιού όπου το φαγητό είναι υπέροχο

|

Επτά λαϊκά καφενεία που εκτός από το προφανές, ένα ελληνικό καφέ με μπόλικο καϊμάκι, σερβίρουν ελληνικό φαγητό της τοπικής κουζίνας, εποχικής πάντα και πολλές φορές με ιδιοπαραγόμενες πρώτες ύλες.

Η Αμοργός είναι το μόνο νησί του Αιγαίου που διαθέτει τόσα αυθεντικά καφεζυθεστιατόρια -ενίοτε και μπακάλικα μαζί ή και ναυτιλιακά πρακτορεία όπως του Πρέκα. Τα περισσότερα, εκτός από μια ρακή με ελιές, ντομάτα στα τέσσερα και γίδινο Αμοργιανό λαδοτύρι, προσφέρουν στον επισκέπτη πραγματικό κυκλαδικό, πεντανόστιμο φαγητό.

Τα καφενεία αυτά εκτός από στέκια ψαράδων, ντόπιων και επισκεπτών είναι και μέρη όπου συχνά στήνονται γλέντια τρικούβερτα με λύρες, βιολιά και λαούτα.

Στα καφενεία της Αμοργού τρώμε καλά!-1
Μοσχουδάκι

 

1. Χορευτής, Θολάρια 

Στον Χορευτή (τηλ. 22850-73202), την μπακαλοταβέρνα του Ανάργυρου Νομικού αξίζει να δοκιμάσετε τους φαβοκεφτέδες και τα σεσκουλοπιτάκια της γυναίκας του, της κυρίας Μαρίας, που καθημερινά καταπιάνεται με χίλιες δυο μαγειριές. Εδώ έρχονται οι Θολαριώτες για να πιούν καυτά ρακόμελα, ψημένες -το τοπικό λικέρ- κι ακόμα σερβίρεται το πατατάτο (κατσικάκι με πατάτες στο πήλινο), το φαγητό σήμα κατατεθέν της Αμοργού. Πάνω από όλα όμως εδώ γίνονται ακόμα γλέντια τρικούβερτα.

2. Μοσχουδάκι, Λαγκάδα

Λειτουργεί αδιάλειπτα από το 1945. Λιοτρίβι το πάλαι ποτέ, το Μοσχουδάκι (τηλ. 22850-73177) διατηρεί εκτός από την αρχιτεκτονική του, την παράδοση να το καπετανεύουν πάντα γυναίκες. Από την Μόσχα, από την οποία πήρε και το όνομά του, μέχρι τη σημερινή Καλλιόπη Οικονομίδη, η οποία φτιάχνει πεντανόστιμα σπιτικά φαγητά: σουτζουκάκια, σιφνέικη ρεβιθάδα, δικό της ψωμάκι, μέχρι μακαρούνες.

Στα καφενεία της Αμοργού τρώμε καλά!-2
Καλή Καρδιά

 

3. Καλή Καρδιά, Θολάρια 

Η κυρία Σοφία σερβίρει αμοργιανό φάβα και πουθενά αλλού στην Ελλάδα δεν έχω δοκιμάσει τόσο νόστιμο. Αλλά και τα κεφτεδάκια της είναι αξέχαστα όπως και το λεμονάτο αρνάκι στον φούρνο. Όσο για το σημείο όπου βρίσκεται η Καλή Καρδιά (τηλ. 22850-73347), αυτό είναι η τέλεια κυκλαδική πλατεία, με θέα ακριβώς πάνω από τα σκαλοπάτια της εκκλησίας των Αγίων Αναργύρων.

4. Πάρβας, Χώρα

Από τα πρώτα καπηλειά του νησιού, η περίφημη μπακαλοτάβέρνα του Πάρβα (τηλ. 22850 71242) φημιζόταν πριν από μια δεκαετία για τα ιστορικά γλέντια που γίνονταν όταν το λαούτο του Δημήτρη Γιαννακού, του ξακουστού Πάρβα, συναντιόταν με το βιολί του Γιώργου Νομικού, του «Καζαντζίδη» της Αμοργού. Ηταν επίσης γνωστή για τους κεφτέδες και τις φρεσκοτηγανισμένες πατάτες. Και τα δυο μαγειρεύονται ακόμα μαζί με άλλες νοστιμιές, δοξάζοντας την φήμη του παρελθόντος, από τους νέους ιδιοκτήτες, τον κύριο Χρήστο και την Χωραΐτισσα γυναίκα του Νίκη Κολυδά.

5.  Στον Πύργο, Αρκεσίνη

Το 99% των πρώτων υλών το παράγουν οι ίδιοι κι αυτό είναι από μόνο του λόγος για να πάει κανείς στην Αμοργό. Με χιλιάδες αιγοπρόβατα να ζουν στο νησί τρώγοντας όλων των ειδών τα βοτάνια πώς να μην είναι πεντανόστιμο το κατσικάκι σε αυτό τον τόπο; Στον Πύργο (τηλ. 22850-72258) όμως ξέρουν και να το μαγειρεύουν, ακόμα και τον Αύγουστο, που σερβίρουν 6-8 κατσίκια την ημέρα. Πεντανόστιμη είναι και η χωριάτικη, κι ακόμα η φρέσκια κάπαρη και η δική τους ξινομυζήθρα. Δοκιμάστε επίσης ντολμαδάκια, γανθούς γεμιστούς, χόρτα όλων των ειδών μαζεμένα από το βουνό, πίτες κάθε είδους με σπιτικό φύλλο και τουλάχιστον δεκαπέντε εμφιαλωμένα ελληνικά κρασιά να συνοδέψετε το γεύμα σας.

Στα καφενεία της Αμοργού τρώμε καλά!-5
Ναυτιλία του Πρέκα

 

6. Ναυτιλία του Πρέκα, Κατάπολα

Διάσημο κάποτε για τα τρικούβερτα γλέντια του γερο-Σκοπελίτη, λειτουργεί από τη δεκαετία του 1950 στην προμενάδα του λιμανιού στα Κατάπολα. Στους τοίχους του μαγαζιού, θα δείτε εμβληματικές προσωπικότητες μαζί με καράβια φιλοτεχνημένα από ερασιτέχνες ζωγράφους και παλιές τηλεοράσεις, πειστήρια μιας άλλης εποχής. Εμείς πετύχαμε εξαιρετικό χταπόδι στο τηγάνι από τα χέρια της κυρίας Ζωής, βλίτα βραστά, ξινομυζήθρα, ψαράκια τηγανητά και ρεγκοσαλάτα, ενώ μια άλλη μέρα μας έκανε τηγανιά καβουρμά και ντομάτες γεμιστές. Στου Πρέκα (τηλ. 22850-71256) θα βγάλετε και ακτοπλοϊκά εισιτήρια για τις Μικρές Κυκλάδες.

Στα καφενεία της Αμοργού τρώμε καλά!-6
Το καφενείο του Μάκη, Αρκεσίνη

 

7. Το καφενείο του Μάκη, Αρκεσίνη

Μοναδικό στο Αιγαίο, αποτελεί τυπικό δείγμα κυκλαδίτικου καφενείου με το τεζάκι του, το ξύλινο χώρισμα που διακρίνει τον χώρο προετοιμασίας του καφέ από το υπόλοιπο καφενείο. Ο κύριος Μάκης και η κυρία Σοφία, που κάποτε μου είχε φτιάξει τον τέλειο ελληνικό καφέ, μεγάλωσαν, αλλά ευτυχώς ανέλαβε η εγγονή τους Σοφία, η οποία σερβίρει αμοργιανά πιάτα σε μια από τις τελευταίες αυθεντικές κυκλαδικές γωνιές της επικράτειας (τηλ. 22850-72252).

Με πληροφορίες από τη σελίδα Kathimerini.gr (Τζούλια Κλήμη)


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

ΔΙΕΚ Νάξου: Εως και αύριο (04/10) οι εγγραφές για τη νέα χρονιά

Ενημερωτικό δελτίο για τις εγγραφές της Β' φάσης στις ειδικότητες που θα λειτουργήσουν στο ΔΙΕΚ Νάξου για το τρέχον έτος κατάρτισης - Οι νέες ειδικότητες και η καταλυτική ημερομηνία

Εκλογές 2023: Τροπολογία ανοίγει η δυνατότητα εναλλαγής θητείας δημάρχων

ΥΠΕΣ: Με τροπολογία ανοίγει η δυνατότητα εναλλαγής θητείας δημάρχων κατά τη διάρκεια δημοτικής περιόδου

Εκλογές 2023 – Μ. Καπίρης: Περί λειψυδρίας, τα λάθη σχεδιασμού και οι λύσεις

Αρθρο του υποψήφιου Μιχάλη - Νεκτάριου Καπίρη για την λειψυδρία με τίτλο " Λειψυδρία: Λάθη -Ανυπαρξία σχεδιασμού και λύσεις"

Μ. Πολυκρέτη: “θα ήθελα να δω τη Νάξο στο μέλλον ως έναν προορισμό που θα συνδυάζει την παράδοση και τον πολιτισμό με την πρόοδο...

Η πολιτιστική πρωτοβουλία "Μια βραδιά κάτω από την ελιά", εμπνεύστρια της οποίας είναι η επιχειρηματίας Μαρία Πολυκρέτη, για άλλη μία χρονιά προσέφερε στους παρευρισκόμενους, για τρεις ημέρες, μοναδικές εμπειρίες με επίκεντρο το βίωμα, τα ακούσματα αλλά και τα συναισθήματα.

SKY Express: 50% έκπτωση στη μετακίνηση των Δικαστικών Αντιπροσώπων

Η εταιρεία προσφέρει έκπτωση 50% σε όλους τους δικαστικούς αντιπροσώπους και ένα συνοδό μέλος στις πτήσεις εσωτερικού

ΑΠΑΣ τα Φανάρια: Απέκτησε …επώνυμο και λέγεται “ΑΠ.Α.Σ. – ΤΕRRANAXIA!”

Ο ΑΠΑΣ τα Φανάρια έχει αποκτήσει τον ιδανικό συμπαίκτη, την TERRANAXIA Property Development και το όνομά του πλέον είναι ΑΠΑΣ Terranaxia

Νάξος – AlterShops: Ζητείται προσωπικό για το κατάστημα

Ζητείται προσωπικό για το κατάστημα ALTERSHOPS στη Νάξο

Donoussa Trail Running: Στις 21 Οκτωβρίου ξανατρέχουμε στη Δονούσα!

Εξι ημέρες για το κλείσμο των εγγραφών. Σπεύσατε! - Τα δεδομένα στα δρομολόγια των πλοίων και η εκπτωπτική πολιτική

Βίβλος – Σπ. Σκάρκος: Αποκαλυπτήρια προτομής και η αναφορά στον Αργύρη Σοφικίτη

Ο πρόεδρος της Κοινότητας Τριπόδων Σπύρος Σκάρκος μιλάει για τον Αργύρη Σοφικίτη

Εκλογές 2023: Καθορίστηκε εκλογική αποζημίωση υπαλλήλων

Καθορίστηκε η εκλογική αποζημίωση υπαλλήλων που συμμετέχουν στη διεξαγωγή των αυτοδιοικητικών εκλογών

Κλιματική κρίση: Το πράσινο Κοινωνικό Σχέδιο Δράσης για τη Σίφνο

To ΠΡΑΣΙΝΟ ΚΟΙΝΩΝΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ ΔΡΑΣΗΣ για τη Σίφνο διαμορφώθηκε στο πλαίσιο του προγράμματος GRAPE – COSME στο οποίο συμμετέχουν ο ΑΝΕΜΟΣ ΑΝΑΝΕΩΣΗΣ και ο Δήμος Σίφνου

Εκλογές 2023 – “Δύναμη Αλλαγής”: Πρόταση για δημόσιο διάλογο, θα έχει απάντηση;

Ο επικεφαλής της δημοτικής παράταξης "Δύναμη Αλλαγής" Λεονάρδος Χατζηανδρέου μεκάθε επισημότητα ζητάει δημόσιο διάλογο...

Πειραιάς: Ελεύθεροι οι τρεις συλληφθέντες για το πρόσφατο ατύχημα σε ταχύπλοο

Ελεύθεροι οι τρεις συλληφθέντες για το ατύχημα με την πτώση δύο ναυτικών στη θάλασσα - Τι γίνεται με τους δύο τραυματίες

Πυροσβεστική – Αργοκοιλιώτισσα: Υπό έλεγχο η φωτιά (photos)

Λίγο μετά τις 12 το μεσημέρι τέθηκε υπό έλεγχο η φωτιά στην ευρύτερη περιοχή της Αργοκοιλιώτισσας στην Κόρωνο (photos)

Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο: Καθηγήτρια η Ναξιώτισσα Ελένη Στάη

Η Ναξιώτισσα Έλενα Στάη καθηγήτρια στο Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο

Εκλογές 2023 – Δύναμη Αλλαγής: Την Τετάρτη (04/10) η κεντρική ομιλία στη Νάξο

Την Τετάρτη 4 Οκτωβρίου η κεντρική ομιλία του υποψηφίου δημάρχου Νάξου και Μικρών Κυκλάδων, Λεονάρδου Χατζηανδρέου στη πόλη της Νάξου

Σαντορίνη: Ξεκινούν οι εγγραφές στο «Dappos Sunday League 2023-2024»

Οι αγώνες του πρωταθλήματος θα διεξάγονται και φέτος στο γήπεδο ποδοσφαίρου στον Αγ. Γεώργιο

Κακοκαιρία Elias: Εφτασε από χθες (27/09) το απόγευμα και στη Νάξο

Εντονη βροχόπτωση χθες το απόγευμα στην Ορεινή Νάξο - Από νωρίς το πρωί σήμερα βροχή και τα πεδινά

ONEX: Το εγχείρημα για αναβάθμιση του Νεωρίου και περιβαλλοντική προστασία της περιοχής

Η πρωτοβουλία της ΟΝΕΧ προς απομάκρυνση πετρελαιοειδών αποβλήτων που για χρόνια παρέμεναν συγκεντρωμένα σε δεξαμενή στο Νεώριο Σύρου, είναι περιβαλλοντικά ασφαλής

Με κρίσιμα θέματα για τους νησιώτες στην Υποεπιτροπή της Βουλής ο Φ. Φόρτωμας (video)

Κατά τη διάρκεια της ομιλίας του ο κ. Φόρτωμας τόνισε την ανάγκη να ενταχθούν στα προς συζήτηση θέματα, κρίσιμα ζητήματα που αφορούν την ζωή των Κυκλαδιτών.