Όσοι θέλουν να διασκεδάσουν και να γνωρίσουν από κοντά τι εστί «Ρακιτζό» δεν έχουν παρά να πάρουν το δρόμο για τη Μονή εκεί όπου ο Σύλλογος Μονιατών Νάξου «η Τέχνη» διοργανώνει τη Κυριακή 12 Νοεμβρίου (13:00) την ετήσια γιορτή της Ρακής… Και όποιος αντέξει
Η τελετή είναι γνωστή σε όλους. Ακόμη κι εάν δεν έχεις ακούσει τι είναι το «ρακιτζό» (η διαδικασία απόσταξης της ρακής από τα στάφυλα) ή δεν είσαι μύστης της ιεροτελεστίας, στο άκουσμα της είδησης ντύνεσαι καλά, δεν τρως για μία ημέρα ώστε να υπάρχει ο σχετικός… χώρος στο στομάχι και κυρίως είσαι ξεκούραστος. Ποιος είπε άλλωστε ότι η όλη διαδικασία του πρωτόρακου είναι απλά να πάρεις ένα …καπάκι με το πρωτόρακο και να φύγεις. Όποιος το πιστεύει αυτό κάνει λάθος. Η τουλάχιστον δεν έχει λόγο να βρίσκεται στο χώρο…
Οπότε; Την Κυριακή 12 Νοεμβρίου και μετά τις 1 αρχίζει η γιορτή της Ρακής στην Μονή. Εκεί όπου ο Σύλλογος Μονιατών Νάξου «Η Τέχνη» σε συνεργασία με τον ΝΟΠΠΑΠΠΠΑ θα διοργανώσουν την ετήσια γιορτή… Και όπως είναι κατανοητό θα δούμε τις αντοχές όχι μόνο των επισκεπτών αλλά και των οργανοπαικτών όπως και βέβαια των γυναικών που θα αναδείξουν για μία ακόμη φορά τις ικανότητές τους στην μαγειρική με τοπικά προϊόντα και συνταγές…
Διαβάζουμε άλλωστε και τη σχετική ανακοίνωση που εκδόθηκε και η οποία αναφέρει ότι «Ο Σύλλογος Μονιατών Νάξου «Η Τέχνη» και ο ΝΟ.Π.Π.Α.Π.Π.Π.Α – Πολιτιστικός Φορέας Δήμου Νάξου διοργανώνουν την:
ΕΤΗΣΙΑ ΓΙΟΡΤΗ ΡΑΚΗΣ ΣΤΗ ΜΟΝΗ!
Μέσα από ένα παραδοσιακό γλέντι με μουσική και τοπικές γεύσεις, μαθαίνουμε τη διαδικασία απόσταξης της στροφυλλιάς (ρακής) σε παραδοσιακά καζάνια.
Οι χωριανοί θ’ αναδείξουν το μεράκι και τη φιλοξενία τους, προσφέροντας και βοηθώντας στη διοργάνωση αυτής της γιορτής: Οι αμπελουργοί θα προσφέρουν τα φημισμένα κρασιά τους και ρακή! Οι γυναίκες θα τους συναγωνιστούν, προσφέροντας τα παραδοσιακά εδέσματά τους!
Κρασί, ρακή, ελιές, σύκα, κάθε λογής μεζεδάκι και γλυκό δημιουργούν τις κατάλληλες συνθήκες για ένα υπέροχο παραδοσιακό γλέντι, στην γραφική πλάτσα της Μονής.
Με πνεύμα αλληλεγγύης
Ελάτε να γλεντήσουμε κόντρα στους καιρούς…»
Κι εάν πιστεύετε ότι η πλατεία του χωριού δεν θα σας χωρέσει, είστε γελασμένοι. Ο λόγος; Μα πολύ απλά όπως συμβαίνει όλα τα χρόνια, οι τελευταίες πενιές πέφτουν γύρω στις πρώτες πρωινές ώρες της επόμενης ημέρες… Και μία εκδήλωση όπως αυτή (η γιορτή της Ρακής) λειτουργεί ως η καλύτερη διαφήμιση για το νησί και ως βασική πηγή ζωής κόντρα σε όσους θέλουν να μας κάνουν να είμαστε μίζεροι…
