Τετάρτη, 6 Αυγούστου, 2025
ΑρχικήΈξοδοςΝάξος: Χοιροσφάγια στο Φιλώτι (Τσικνοπέμπτη 08/02)

Νάξος: Χοιροσφάγια στο Φιλώτι (Τσικνοπέμπτη 08/02)

|

Σήμερα, Τσικνοπέμπτη (08/02) και από τις 12 το μεσημέρι στο Φιλώτι όπως κάθε χρόνο θα έχουμε χοιροσφάγια… Μία εκδήλωση που έχει γίνει θεσμός μέσα από τον Αθλητικό Μορφωτικό Σύλλογο Φιλωτίου “Ο Ζευς” και με συνέργεια του Δήμου Νάξου και Μικρών Κυκλάδων 

Όλοι οι δρόμοι οδηγούν που; Μα που αλλού, στο Φιλώτι. Και από το μεσημέρι σήμερα (08/02) θα έχει στηθεί τρελό πανηγύρι καθότι μόνο οι φιλωτίτες γνωρίζουν πώς να γιορτάζουν την συγκεκριμένη ημέρα. Και αναφερόμαστε στα «χοιροσφάγια» που ξεκίνησαν ως μία απλή γιορτή αλλά έγινε θεσμός. Και με οδηγό τον Αθλητικό Μορφωτικό Σύλλογο Φιλωτίου “Ο Ζευς” έχουμε ένα απίστευτο θέαμα. Όπου με συνοδεία μουσικής και καλής διάθεσης αλλά κυρίως πλούσιων κερασμάτων, όλοι θα περάσουν καλύτερα.

Οπότε; Σήμερα. Τσικνοπέμπτη 08 Φεβρουαρίου και από τις 12.00 το μεσημέρι πάρτε το δρόμο για το Φιλώτι. Α έχει βάλει και το χεράκι του η Κοινωφελής Επιχείρηση Δήμου Νάξου και Μικρών Κυκλάδων. Αυτό ήταν το δεξί. Γιατί το αριστερό χεράκι έχει βάλει η Τοπική Κοινότητα Φιλωτίου…

Όσο για τα χοιροσφάγια;  Πρόκειται για ένα παραδοσιακό αποκριάτικο έθιμο της Νάξου. Έχει τις ρίζες του στην αρχαιότητα, όταν το κρέας ήταν λιγοστό και η διαδικασία της σφαγής των ζώων ήταν ομαδική δουλειά.  Τα χοιροσφάγια έχουν θυσιαστικό χαρακτήρα και απηχούν αρχαίες εξιλαστήριες και καθαρτήριες θυσίες που συνοδεύονται από προσπάθεια πρόβλεψης του μέλλοντος (μάντεμα).

Στη Νάξο οι εκδηλώσεις της λαϊκής λατρείας ενσωματώθηκαν στην αγροτική οικονομία. Η εκτροφή του χοίρου εξασφάλιζε στην οικογένεια κρέας και λίπος για ολόκληρη τη χρονιά. Για τη σφαγή του οι άνδρες κάθε χωριού ακολουθούσαν ιδιαίτερη εθιμοτυπία.

Τοποθετούσαν μεγάλα κομμάτια χοιρινού στα καζάνια που έβραζαν στο λίπος τους και αποθηκεύονταν στη συνέχεια σε δοχεία μέσα σε αυτό (γλίνα). Από τη διαδικασία αυτή παράγονταν συχνά λουκάνικα και ζαμπόν επίσης.

Με τον τρόπο αυτό το κρέας αποθηκευόταν για πολύ καιρό. Σε παλαιότερες εποχές στη διαδικασία συμ- μετείχε όλο το χωριό και η συνοδεία της μουσικής ήταν απαραίτητη. Σχηματίζονταν παρέες στα σπίτια και δοκίμαζαν τους χοιρινούς μεζέδες και παρα- σκεύαζαν τα λουκάνικα.

Τα οικογενειακά γλέντια κρατούσαν πολλές μέρες. Αν βρεθείτε λοιπόν στο Φιλώτι θα γευτείτε τους εκλεκτούς μεζέδες και το γλέντι που στήνεται.

 


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Μύκονος & Σαντορίνη: Πτώση διεθνών αφίξεων, άνοδος Νάξου – Τι δείχνουν τα στοιχεία του Ferryhopper

Η μείωση στις κρατήσεις, οι επιπτώσεις των σεισμών, ο κορεσμός και η ανάδειξη νέων προορισμών, όπως η Νάξος

DL Mining: Κερδίστε 10.000 δολάρια την ημέρα – Ο απόλυτος οδηγός για τεμπέληδες για να βγάλετε χρήματα χωρίς να κάνετε τίποτα

DL Mining: Κερδίστε 10.000 δολάρια την ημέρα - Ο απόλυτος οδηγός για τεμπέληδες για να βγάλετε χρήματα χωρίς να κάνετε τίποτα

«Εισιτήριο» αποβίβασης στα νησιά: Παράδειγμα η Σύμη – Συστρατεύονται Παξοί και Ιθάκη

Ημερήσιο τέλος 3 ευρώ για τους τουρίστες εξετάζουν και άλλοι δήμοι – Ανεπαρκείς υποδομές, πίεση στους κατοίκους, μονόδρομος η οικονομική ενίσχυση μέσω επισκεπτών

Γαλλία – Παρίσι: Άναψε τσιγάρο στη Φλόγα του Τάφου του Αγνώστου Στρατιώτη, μήνυση από τη Κυβέρνηση

Η υπουργός Βετεράνων της Γαλλίας προσφεύγει στη Δικαιοσύνη – Το βίντεο του τουρίστα που προκάλεσε σοκ

Νάξος: Συρματόπλεγμα, συλλήψεις, αντιδράσεις για την Πορτάρα και η επόμενη ημέρα με οργανωμένο σχέδιο

Αντιπαράθεση μεταξύ Δήμου και Αρχαιολογικής Υπηρεσίας για την περίφραξη του μνημείου – Η Πορτάρα ίσως μετατραπεί σε οργανωμένο, επισκέψιμο χώρο με εισιτήριο

Πανελλαδικές 2025 – ΓΕΛ Κυκλάδων: Ποσοστά επιτυχίας, βαθμολογίες και το… ρεκόρ της Αμοργού (πίνακες)

62% των υποψηφίων των ΓΕΛ Κυκλάδων πέτυχαν την εισαγωγή τους – Ποιοι αρίστευσαν, πού πέρασαν και ποια σχολεία ξεχώρισαν

Περί Πορτάρας και… ενότητας

Θα ήθελα να δω τη Νάξο να αναλαμβάνει, με υπευθυνότητα, την πρωτοβουλία για το καλό της Πορτάρας.

Πώς συγχρονίζονται τα στοιχήματα χιλιάδων παικτών στη Live ρουλέτα σε πραγματικό χρόνο

Πώς Συγχρονίζονται τα Στοιχήματα Xιλιάδων Παικτών στη Live Ρουλέτα σε Πραγματικό Χρόνο - Η Μοναδική Πρόκληση των Live Καζίνο

Η Ελλάς Σύρου γράφει ιστορία και σε χρειάζεται – Στήριξε την ομάδα αγοράζοντας μετοχές

Για πρώτη φορά ομάδα των Κυκλάδων στην Superleague 2 – Η ΠΑΕ ΕΛΛΑΣ ΣΥΡΟΥ καλεί τους πολίτες να συμμετάσχουν ενεργά στη νέα εποχή του Συριανού ποδοσφαίρου

Από την “απαίτηση της κοινωνίας και της δημοτικής αρχής” στις χειροπέδες – Ο Δήμαρχος Νάξου αυτοδιαψεύδεται

Η Κατερίνα Γιαννακά αρθρογραφεί και αναφέρει: Από την “απαίτηση της κοινωνίας και της δημοτικής αρχής” στις χειροπέδες – Ο Δήμαρχος Νάξου αυτοδιαψεύδεται

«Γκαζιά στο χωριό, προσγείωση στον στύλο – Ένα ακόμα crash test στους δρόμους της Νάξου»

Όταν η τουριστική ταχύτητα συναντά την επαρχιακή… στενότητα: Τροχαίο έξω από το Γαλανάδο υπενθυμίζει τι σημαίνει "δρόμοι made in 1965".

Έκτακτο: Συλλήψεις υπευθύνων αρχαιολόγων και μελών της Εφορείας Κυκλάδων για τα πλέγματα στην Πορτάρα

Ραγδαίες εξελίξεις στην υπόθεση προστασίας του μνημείου – Αντιδράσεις και επόμενες κινήσεις της Εφορείας Αρχαιοτήτων Κυκλάδων

Ο Tom Hanks στη Νάξο: Στιγμές απλότητας, χαμόγελα και μια σέλφι στην Απείρανθο

Ο χολιγουντιανός σταρ επισκέφθηκε τη Νάξο την Τετάρτη 30 Ιουλίου, ανακαλύπτοντας τη μαγεία του Σαγκρίου και της Απειράνθου – Ένα γεύμα, μια σέλφι και πολλές όμορφες αναμνήσεις

Κυκλάδες: Γυρίζουν την πλάτη στα «χρυσά» νησιά, “χαμένη” και η Αμοργός, σταθερή η Νάξος

Υψηλές τιμές και οικονομική πίεση στρέφουν Έλληνες και ξένους σε εναλλακτικούς, οικονομικότερους προορισμούς

Hellenic Highspeed: Επιχείρηση ανάσυρσης του καταπέλτη με εκσκαφέα στα Κατάπολα

Από το απόγευμα του Σαββάτου παραμένει ακινητοποιημένο το πλοίο – Επιχείρηση ανάσυρσης του καταπέλτη με εκσκαφέα στα Κατάπολα

Τρεις Καπετάνιοι, μία θάλασσα, μία φωτογραφία από τα Κουφονήσια που λέει όσα δεν ειπώθηκαν ποτέ

Μια ξεχωριστή στιγμή στα Κουφονήσια με φόντο το Αιγαίο και την αθόρυβη καθημερινή ηρωικότητα τριών αυθεντικών ναυτικών, που έγιναν συνώνυμα με την ασφάλεια, τη συνέχεια και το φιλότιμο στα νησιά μας.

Προς Πώληση: Παραδοσιακή Κατοικία – Ανεμόμυλος στον Άγιο Αρσένιο Νάξου

Χαρακτηριστική κατοικία σε μοναδική τοποθεσία, με ανεξάρτητο ξενώνα, άμεση πρόσβαση σε παραλίες και εντυπωσιακή θέα προς θάλασσα και Χώρα Νάξου.

Η αλήθεια πίσω από μία φωτογραφία – Όταν το χιούμορ δεν φτάνει στην καρδιά της ιστορίας

Μια εικόνα, χίλιες λέξεις… αλλά μερικές φορές οι πιο σημαντικές λέξεις είναι αυτές που δεν ειπώθηκαν.

Κλαυδία και Oge: Ρομαντική βόλτα στα σοκάκια της Νάξου (foto instagram)

Το αγαπημένο ζευγάρι της ελληνικής showbiz απολαμβάνει καλοκαιρινές διακοπές στο κυκλαδονήσι – Πιασμένοι χέρι-χέρι στη βραδινή τους βόλτα

Νάξος – Λιμεναρχείο: Περιορισμοί στη διέλευση οχημάτων στη Χώρα Νάξου, τι αλλάζει 2 και 3 Αυγούστου

Ανακοίνωση του Λιμεναρχείου Νάξου για κυκλοφοριακές ρυθμίσεις λόγω αυξημένης επιβατικής κίνησης – Ποιοι εξαιρούνται