Τετάρτη, 1 Ιανουαρίου, 2025
ΑρχικήΈξοδοςΧοιροσφάγια στο Φιλώτι (Τσικνοπέμπτη 16/02)

Χοιροσφάγια στο Φιλώτι (Τσικνοπέμπτη 16/02)

|

Αύριο, Τσικνοπέμπτη και από τις 12 το μεσημέρι στο Φιλώτι όπως κάθε χρόνο θα έχουμε χοιροσφάγια… Μία εκδήλωση που έχει γίνει θεσμός μέσα από τον Σύλλογο Φιλωτιτών και με συνέργεια του Δήμου Νάξου και Μικρών Κυκλάδων 

Όλοι οι δρόμοι οδηγούν που; Μα που αλλού, στο Φιλώτι. Και από το μεσημέρι θα έχει στηθεί τρελό πανηγύρι καθότι μόνο οι φιλωτίτες γνωρίζουν πώς να γιορτάζουν την συγκεκριμένη ημέρα. Και αναφερόμαστε στα «χοιροσφάγια» που ξεκίνησαν ως μία απλή γιορτή αλλά έγινε θεσμός. Και με οδηγό τον Σύλλογο Φιλωτιτών έχουμε ένα απίστευτο θέαμα. Όπου με συνοδεία μουσικής και καλής διάθεσης αλλά κυρίως πλούσιων κερασμάτων, όλοι θα περάσουν καλύτερα. Να σημειώσουμε ότι ένας από τους μεγάλους απόντες θα είναι ο γνωστός σε όλους “Μπίλος” ο οποίος έφυγε πρόσφτα από τη ζωή αφήνοντας ένα μεγάλο κενό τόσο στην οικογένειά του όσο και στους φίλους της μουσικής. Οπότε; Αύριο. Τσικνοπέμπτη 16 Φεβρουαρίου και από τις 12.30 το μεσημέρι πάρτε το δρόμο για το Φιλώτι. Α έχει βάλει και το χεράκι του η Κοινωφελής Επιχείρηση Δήμου Νάξου και Μικρών Κυκλάδων. Αυτό ήταν το δεξί. Γιατί το αριστερό χεράκι έχει βάλει ο ΝΟΠΠΑΠΠΠΑ Δήμου Νάξου και Μικρών Κυκλάδων…

Όσο για τα χοιροσφάγια;  Πρόκειται για ένα παραδοσιακό αποκριάτικο έθιμο της Νάξου. Έχει τις ρίζες του στην αρχαιότητα, όταν το κρέας ήταν λιγοστό και η διαδικασία της σφαγής των ζώων ήταν ομαδική δουλειά.  Τα χοιροσφάγια έχουν θυσιαστικό χαρακτήρα και απηχούν αρχαίες εξιλαστήριες και καθαρτήριες θυσίες που συνοδεύονται από προσπάθεια πρόβλεψης του μέλλοντος (μάντεμα).

Στη Νάξο οι εκδηλώσεις της λαϊκής λατρείας ενσωματώθηκαν στην αγροτική οικονομία. Η εκτροφή του χοίρου εξασφάλιζε στην οικογένεια κρέας και λίπος για ολόκληρη τη χρονιά. Για τη σφαγή του οι άνδρες κάθε χωριού ακολουθούσαν ιδιαίτερη εθιμοτυπία.

Τοποθετούσαν μεγάλα κομμάτια χοιρινού στα καζάνια που έβραζαν στο λίπος τους και αποθηκεύονταν στη συνέχεια σε δοχεία μέσα σε αυτό (γλίνα). Από τη διαδικασία αυτή παράγονταν συχνά λουκάνικα και ζαμπόν επίσης.

Με τον τρόπο αυτό το κρέας αποθηκευόταν για πολύ καιρό. Σε παλαιότερες εποχές στη διαδικασία συμ- μετείχε όλο το χωριό και η συνοδεία της μουσικής ήταν απαραίτητη. Σχηματίζονταν παρέες στα σπίτια και δοκίμαζαν τους χοιρινούς μεζέδες και παρα- σκεύαζαν τα λουκάνικα.

Τα οικογενειακά γλέντια κρατούσαν πολλές μέρες. Αν βρεθείτε λοιπόν στο Φιλώτι θα γευτείτε τους εκλεκτούς μεζέδες και το γλέντι που στήνεται.

Με πληροφορίες από την επίσημη ιστοσελίδα (naxos.gr) του Δήμου Νάξου και Μικρών Κυκλάδων 


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Νάξος-Κακοκαιρία: Οκτώ μέρες σερί βροχής και τα +500 χιλιοστά βροχόπτωσης στην Κόρωνο

Δεκέμβριος 2024 και για οκτώ διαδοχικές ημέρες η βροχόπτωση κάλυψε τις ανάγκες της γης... Που έπεσε το περισσότερο νερό στη Νάξο;

Ο.ΝΑ.Σ.: Εκδοση ψηφίσματος και τα έντεκα (11) αιτήματα που θέτει στο τραπέζι της συζήτησης

Ψήφισμα εξέδωσε η Ομοσπονδία Ναξιακών Συλλόγων (Ο.ΝΑ.Σ.) μετά το πέρας της Γενικής Συνέλευσης.. Ποια είναι τα θέματα που θέτει προς συζήτηση

Νέα Ζηλανδία: Το Οκλαντ υποδέχτηκε το 2025, προθέρμανση για το Σίνδεϊ της Αυστραλίας

Με σόου πυροτεχνημάτων υποδέχτηκε το 2025 η Νέα Ζηλανδία – Εντυπωσιακή «προθέρμανση» στην Αυστραλία (video)

Ενδοκυκλαδικά: Παραμένει το “Αρτεμις” στη γραμμή έως και τέλη Ιανουαρίου

Πως διαμορφώνονται τα δρομολόγια των πλοίων με βάση τις τελευταίες αποφάσεις για τις .. άγονες γραμμές

Blue Star Ferries: Το “Delos” …φεύγει και το “Blue Star 1” επιστρέφει (09/01) στη Παροναξία

Αλλαγή φρουράς με τη νέα χρονιά για τα πλοία που ετοιμάζονται για την ετήσια ακινησία τους - Ποιο πλοίο θα πάρει τη θέση του Blue Star Delos και πότε;

Σαντορίνη: Διαγωνισμός για νέο χλοοτάπητα στο γήπεδο Καμαρίου

Διαγωνισμός από το Δήμο Θήρας για νέο χλοοτάπητα στο γήπεδο Καμαρίου - Χρονοδιάγραμμα

ΟΗΕ: Το 2024 προκάλεσε ακραίες μετεωρολογικές συνθήκες

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Μετεωρολογικό Οργανισμό, το 2024 θα είναι η θερμότερη χρονιά που έχει καταγραφεί ποτέ, ενώ οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου ανήλθαν σε νέα επίπεδα ρεκόρ.

“Εξοικονομώ 2025”: Στις 8 Ιανουαρίου ξεκινούν οι αιτήσεις

Μπορούν να ενταχθούν οι πρώτες κατοικίες — Υψηλή επιδότηση 65% έως 100% για ευάλωτα νοικοκυριά και 50% για τις υπόλοιπες κατηγορίες

Στ. Γκίκας: “Προωθούμε ένα ολοκληρωμένο σχέδιο αναγκαίων έργων για τα νησιά”

Με βάση την μελέτη θα καταρτισθεί το “master plan” για τη σταδιακή αντικατάσταση ή ανακατασκευή (retrofit) των ακτοπλοϊκών πλοίων, που θα είναι περισσότερο φιλικά προς το περιβάλλον, λόγω και της γήρανσης του στόλου»

Νάξος – Δημοτική Επιτροπή: Συνεδρίαση τη προσεχή Παρασκευή με θέμα τον προϋπολογισμό

Συνεδριάζει την προσεχή Παρασκευή (03/01) η Δημοτική Επιτροπή Νάξου και Μικρών Κυκλάδων.. Ποια είναι τα θέματα της συζήτησης

«Εφυγε» από τη ζωή η βολεϊμπολίστρια (με καταγωγή από το Φιλώτι Νάξου) Μαργαρίτα Οικονομοπούλου

Σοκ στον ελληνικό αθλητισμό στο Φιλώτι στην Νάξο: «Εφυγε» από τη ζωή η βολεϊμπολίστρια Μαργαρίτα Οικονομοπούλου ( της Μαρίνας του Κοπανοβασιλη το γένος Βρούτση, )

Νάξος: Διέλυσε κάθε ρεκόρ (45 ετών) η βροχόπτωση τον φετινό Δεκέμβριο

Το ύψος βροχής Δεκεμβρίου είναι σχεδόν τριπλάσιο(!!!), από το κλιματικά μέσο μηνιαίο ύψος Δεκεμβρίου για τη Νάξο

Νάξος: “Τυφλό” το λιμάνι, το Blue Star Delos δεν… έβλεπε, ποιος ο λόγος;

Σβηστός ο φάρος δτη Νάξο, την ώρα που προσπαθούσε να δέσει το “Blue Star Delos” – Τον έψαχνε ο καπετάνιος με προβολέα (!!!)

Blue Star Ferries: “Δεμένα” αύριο (27/12) τα Blue Star Delos και Naxos λόγω απαγορευτικού

Δεμένα αύριο Παρασκευή (27/12) στο λιμάνι του Πειραιά τα πλοία “Blue Star Delos” και “Blue Star Naxos”

Κακοκαιρία: Εκτακτο δελτίο επιδείνωσης, στο επίκεντρο οι Κυκλάδες

Νέο έκτακτο δελτίο για την κακοκαιρία – Στο επίκεντρο Κυκλάδες, ανατολικό Αιγαίο, Κρήτη και Δωδεκάνησα

Blue Star Delos: Αλλαγή ώρας αναχώρησης από Σαντορίνη ενόψει .. Πρωτοχρονιάς

Blue Star Delos: Πώς θα εκτελεστεί το τελευταίο δρομολόγιο της χρονιάς - Αναμένεται να μπει πρώτο στο λιμάνι του Πειραιά

Εκτακτο – ΔΕΔΔΗΕ: Αρκετές περιοχές της Νάξου χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα για περισσότερο από μία ώρα

Βράδυ Πέμπτης, 2η ημέρα των Χριστουγέννων και αρκετές περιοχές της Νάξου (εκτός πόλης) είναι χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα για περισσότερο από 90 λεπτά (!!!)

ΠΝΑΙ- Νάξος: Εισήγηση επιβολής προστίμου άνω των €29.000 σε κτηνοτροφική μονάδα

Οριστική έκθεση ελέγχου κτηνοτροφικής μονάδας για υποβάθμιση του περιβάλλοντος. - Που βρίσκεται η μονάδα, ποιος ο λόγος του προστίμου

Πανελλήνια Ένωση Πληρωμάτων: Επικίνδυνο το “Σαόνησος” για τις ζωές των επιβατών

Πανελλήνια Ένωση Πληρωμάτων: Επικίνδυνο για τις ζωές των επιβατών το «Σαόνησος» Ζητάει να "αντικατασταθεί με αξιόπλοο καράβι"

Golden Star Ferries: Στις 4 το απόγευμα θα αφήσει την Ραφήνα το Andros Queen

Στις 16:00 το απόγευμα, της Πέμπτης 26/12, θα αναχωρήσει το ANDROS QUEEN από το λιμάνι της Ραφήνας