Πέμπτη, 21 Αυγούστου, 2025
ΑρχικήΈξοδοςAperto – Cucina Italiana: Η αυθεντική ιταλική εμπειρία ήρθε στη Νάξο με...

Aperto – Cucina Italiana: Η αυθεντική ιταλική εμπειρία ήρθε στη Νάξο με την υπογραφή του κορυφαίου pizzaiolo Νίκου Σωτηρόπουλου

|

Ένα νέο, αυθεντικό ιταλικό εστιατόριο έρχεται να ανεβάσει τη γαστρονομική εμπειρία στη Νάξο. Το “Aperto – Cucina Italiana” είναι ήδη talk of the town και όχι άδικα. Πίσω από τις φρεσκοψημένες πίτσες με λεπτή ζύμη, τα αυθεντικά ιταλικά ζυμαρικά και τα αρώματα του Τυρρηνικού, βρίσκεται ο κορυφαίος Έλληνας pizzaiolo, Νίκος Σωτηρόπουλος.

Ο σεφ Νίκος Σωτηρόπουλος, με πορεία γεμάτη δημιουργικότητα και ακρίβεια στην ιταλική γαστρονομία, έχει διακριθεί δύο συνεχόμενες χρονιές (2023 & 2024) ως ο καλύτερος Έλληνας pizzaiolo, ενώ συγκαταλέγεται στους 50 καλύτερους της Ευρώπης, με την πίτσα του να φιγουράρει δίπλα σε εκείνες των σπουδαιότερων ιταλικών τρατοριών.

Το Aperto ήρθε για να επαναπροσδιορίσει την έννοια της πίτσας και της πάστας στη νησιώτικη καθημερινότητα. Οι συνταγές βασίζονται στην παραδοσιακή ιταλική μαγειρική, όμως κάθε πιάτο φέρει τη δημιουργική πινελιά και την τεχνική ακρίβεια του Σωτηρόπουλου. Από την χειροποίητη ζύμη που ωριμάζει με φυσικό τρόπο για 48 ώρες μέχρι τις αυθεντικές πρώτες ύλες — από προσούτο Πάρμας μέχρι μοτσαρέλα φιορ ντι λάτε — το αποτέλεσμα είναι απλά ακαταμάχητο.

Τοποθεσία: Σε κεντρικό σημείο στη Χώρα της Νάξου, λίγο μετά την πάλαι ποτέ Πλατεία Πρωτοδικείου, στο δρόμο προς τον Αγιο Γεώργιο, το Aperto υποδέχεται ντόπιους και επισκέπτες σε έναν χώρο ζεστό, κομψό και μοντέρνο, όπου κυριαρχούν οι ιταλικές νότες τόσο στο décor όσο και στο πιάτο.

Σημεία αναφοράς του μενού:

  • Pizza Marinara με καπνιστή burrata & βασιλικό

  • Pinsa Romana με σάλτσα San Marzano και τραγανό ζυμάρι

  • Risotto με porcini και λευκή τρούφα

  • Tiramisu al cucchiaio — όπως ακριβώς το βρίσκεις στη Ρώμη

Η εμπειρία στο Aperto είναι πολλά περισσότερα από ένα δείπνο: είναι ένα ταξίδι στις γεύσεις της Νάπολης, της Μπολόνια και της Τοσκάνης, με οδηγό έναν Έλληνα που ξέρει την Ιταλία όσο λίγοι.

Γιατί να πάτε;
Επειδή σπάνια βρίσκει κανείς τέτοιο πάντρεμα τεχνικής αρτιότητας, αγάπης για την ιταλική παράδοση και αυθεντικού ταλέντου, όπως αυτό του Νίκου Σωτηρόπουλου. Επειδή κάθε μπουκιά στο Aperto είναι μια ωδή στην αληθινή cucina italiana.

Για κρατήσεις ή πληροφορίες:
📞 697 771 8102
📍 Χώρα Νάξου
🔗 Aperto – Cucina Italiana

Aperto σημαίνει “ανοιχτό” — και πράγματι, αυτό το εστιατόριο ανοίγει μια νέα σελίδα στην ποιοτική ιταλική κουζίνα της Νάξου.


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Πάρος: Ομόφωνο «όχι» στην ιδιωτικοποίηση του νερού, τι αναφέρει το σχετικό ψήφισμα (Pdf)

Η Τοπική Αυτοδιοίκηση «μπαίνει μπροστά» στη διαχείριση του πολύτιμου πόρου – Αντίδραση για τον αποκλεισμό της Ε.Δ.Ε.Υ.Α. από τον θεσμικό διάλογο.

Αναρτήθηκαν οι προσωρινοί πίνακες μοριοδότησης για παιδικούς σταθμούς και ΒΣΟΦ στη Νάξο

Οι ενδιαφερόμενοι γονείς μπορούν να δουν τα αποτελέσματα και να καταθέσουν ενστάσεις έως τις 26 Αυγούστου.

Δύο εξουθενωμένοι λευκοπελαργοί βρήκαν φροντίδα στην Ίο και στη Νάξο, στο δρόμο για το μεγάλο φθινοπωρινό ταξίδι

Με τη φροντίδα του κτηνιάτρου στην Ίο και τη στήριξη του Συλλόγου Προστασίας Άγριας Ζωής Νάξου, δύο πελαργοί ανακτούν δυνάμεις για να συνεχίσουν την αποδημία τους

Κουφονήσια: Ανακατασκευάστηκε το πρώην ασθενοφόρο, αποκτά …διοικητικό ρόλο

Με πρωτοβουλία της Ομάδας Αιγαίου και της Τσιμής ΑΕ, το όχημα-δωρεά της Bayer Hellas που για χρόνια εξυπηρετούσε τους κατοίκους, συνεχίζει πλήρως ανανεωμένο τη σημαντική του αποστολή.

Έφυγε από τη ζωή ο γραμματέας της Κ.Ο. της ΝΔ, Απόστολος Βεσυρόπουλος

Θλίψη στον πολιτικό κόσμο για τον ξαφνικό θάνατο του βουλευτή Ημαθίας

Ανησυχία στην Τζια: Έξαρση κρουσμάτων γαστρεντερίτιδας με δεκάδες περιστατικά καθημερινά

Περισσότερα από 80 περιστατικά την ημέρα στο Περιφερειακό Ιατρείο – Έχουν ενημερωθεί ΥΠΕ και ΕΟΔΥ.

Αεροδρόμιο – Ιούλιος 2025: 23.000 αφίξεις σε έναν μήνα, νέο ρεκόρ, πίεση για βελτίωση υποδομών

Αύξηση 36% τον Ιούλιο και πάνω από 68.000 επιβάτες στο επτάμηνο – η Νάξος καταρρίπτει κάθε προηγούμενο στατιστικό της τουριστικής κίνησης.

Μητσοτάκης: «Το Αμοργόραμα να γίνει πρότυπο για όλη τη Μεσόγειο»

Τηλεδιάσκεψη με τον Δήμο και τους αλιείς – Στις αρχές Οκτωβρίου ο Πρωθυπουργός στην Αμοργό για να αναδείξει τη διεθνή διάσταση της πρωτοβουλίας

Σοβαρά τραυματισμένος σε τροχαίο στη Μύκονο ο CEO της Volt, Tom Greenwood

Ο δισεκατομμυριούχος επιχειρηματίας δίνει μάχη για τη ζωή του μετά από ατύχημα με «γουρούνα» στο νησί

Καθολική Εκκλησία Σύρου: Κακουργηματικές διώξεις για σκάνδαλο υπεξαίρεσης 3 εκατ. ευρώ

Δέκα μήνες μετά τις αποκαλύψεις για μεταφορές χρημάτων σε Πατρινό επιχειρηματία, δύο κληρικοί και έξι ιδιώτες στο «κάδρο» – Σεπτέμβριο οι απολογίες.

Εκτακτο: Δυστύχημα με έναν νεκρό στη πόλη της Νάξου

Νάξος και δυστύχημα με έναν νεκρό και έναν σοβαρά τραυματία στη πόλη της Νάξου -τι συνέβη;

Τραγωδία στη Νάξο: 20χρονος νεκρός και 17χρονος σοβαρά τραυματίας σε τροχαίο

Θλίψη στη Νάξο: 20χρονος νεκρός και 17χρονος σοβαρά τραυματίας σε τροχαίο τα ξημερώματα της Τρίτης. Η ανακοίνωση της Αστυνομίας.

Εκτακτο: Ατύχημα στον επαρχιακό δρόμο προς το αεροδρόμιο, τι συνέβη

Λίγο πριν τις 8 το βράδυ σημειώθηκε ατύχημα στον δρόμο Χώρας - Αεροδρομίου, τι συνέβη

Νάξος: Χωρίς τις αισθήσεις του ανασύρθηκε ηλικιωμένος από τη θάλασσα

Χθες το απόγευμα σε περιοχή της Ανατολικής Νάξου ανασύρθηκε χωρίς τις αισθήσεις του ηλικιωμένος ενώ είχε πάει για ψάρεμα

Εκτακτο: Φωτιά στον ΧΥΤΑ της Νάξου

Λίγο μετά τις 4 το απόγευμα ενημέρωση για φωτιά στο ΧΥΤΑ της Νάξου

Εσπερινό ΓΕ.Λ. Νάξου: Θλίψη για τον άδικο χαμό του μαθητή Χύκα Μικέλ

H σχολική κοινότητα αποχαιρετά τον 20χρονο μαθητή με λόγια αγάπης και συγκίνησης – Συλλυπητήρια στην οικογένεια και ευχές ανάρρωσης στον τραυματισμένο φίλο του.

Νάξος: H “βασίλισσα των Κυκλάδων” αύριο (17/08) θα μας μαγέψει …χωρίς πυξίδα (video)

Η Πηνελόπη και ο Γιάννης έδεσαν στο λιμάνι, άφησαν την καρδιά τους ελεύθερη και αφέθηκαν στη μαγεία ενός τόπου που σε καλεί να τον ανακαλύψεις ξανά και ξανά.

Συλλήψεις δύο εργαζομένων για την πυρκαγιά στη Νάξο, αυτανάφλεξη η αιτία

Δύο εμπλεκόμενοι με το χώρο του ΧΥΤΑ συνελήφθησαν ενώ βοήθησαν στην κατάσβεση – Ερωτήματα για την εφαρμογή του Νόμου και την έλλειψη μέτρων ασφαλείας.

Νάξος: Εγγαρίτικο πανηγύρι με κέφι και παράδοση (video)

Χορός, μουσική και τραγούδια μέχρι το πρωί στο πανηγύρι του Συλλόγου Εγγαριτών «Άγιος Τρύφων», με τον Νίκο Οικονομίδη και κορυφαίους καλλιτέχνες.

Ο Μάριο Τότσι αποθεώνει τη Νάξο: «Έτσι πρέπει να είναι οι παραλίες!»

Ο Ιταλός γεωλόγος και παρουσιαστής συγκρίνει Ελλάδα και Ιταλία, βάζοντας τη Νάξο στο κέντρο της ευρωπαϊκής συζήτησης για την πρόσβαση στις παραλίες.