Παρασκευή, 22 Αυγούστου, 2025
ΑρχικήΕλλάδαΕστίαση: Σε ισχύ η Συλλογή Σύμβαση Εργασίας και προσοχή στα ...ψιλά γράμματα

Εστίαση: Σε ισχύ η Συλλογή Σύμβαση Εργασίας και προσοχή στα …ψιλά γράμματα

|

Υποχρεωτική για όλες τις επιχειρήσεις της χώρας που δραστηριοποιούνται στον τομέα του επισιτισμού και της εστίασης και για πάνω από 400.000 εργαζομένους είναι από το Σάββατο 17 Ιουνίου η νέα Συλλογική Σύμβαση Εργασίας.

Η υπηρεσιακή υπουργός Εργασίας Πατρίνα Παπαρρηγοπούλου, έπειτα από εισήγηση του Ανώτατου Συμβουλίου Εργασίας (ΑΣΕ), κήρυξε υποχρεωτική τη νέα ΣΣΕ και ήδη η απόφασή της δημοσιεύθηκε σε ΦΕΚ, δίνοντας σήμα στους λογιστές σε εστιατόρια, ταβέρνες, μπαρ, νυκτερινά κέντρα διασκέδασης, σουβλατζίδικα, καφενεία, καφέ-μπαρ, φαστ φουντ, κ.ά. να προχωρήσουν στην αναπροσαρμογή των μισθών κατά 5,5%. Οπως επισημαίνει ο σύμβουλος εργασιακών θεμάτων της Epsilon Net Βασίλης Πρασσάς, με τη νέα ΣΣΕ:

• Χορηγούνται αυξήσεις 5,5% σε όλες τις ειδικότητες και διαμορφώνονται μισθοί μεγαλύτεροι των νέων κατώτατων ορίων (780 ευρώ).

• Προβλέπεται νέα αύξηση 5% από 1/1/2024.

• Διαμορφώνεται για πρώτη φορά ελάχιστος μισθός για σερβιτόρους και βοηθούς σερβιτόρων σε περίπτωση που δεν αμείβονται με ποσοστά, ενώ αλλάζει και το πλαίσιο ασφάλισης όσων αμείβονται με μηνιαίο μισθό.

• Διαμορφώνεται ένα διαφορετικό πλαίσιο για την απασχόληση πάνω από 48 ώρες εβδομαδιαίως.

Προσοχή 

Αποκωδικοποιώντας τους όρους της σύμβασης, ο κ. Πρασσάς επισημαίνει ότι η νέα σύμβαση κηρύχθηκε υποχρεωτική, κάτι το οποίο σημαίνει ότι αφορά όχι μόνο τους εργοδότες που είναι αλλά και αυτούς που δεν είναι μέλη των φορέων που υπέγραψαν τη σύμβαση.

Ειδικά για τους σερβιτόρους, σημειώνεται πως βάσει του αρ. 54 του Ν. 2294, η αμοιβή τους καθορίζεται σε ποσοστό 16% επί του λογαριασμού των πελατών αν πρόκειται για καφέ, μπαρ, καφενεία, ζαχαροπλαστεία και σε ποσοστό 13% επί του λογαριασμού των πελατών αν πρόκειται για εστιατόρια, ταβέρνες, πιτσαρίες, κέντρα διασκέδασης. Ωστόσο έως πρότινος ήταν σύνηθες η αμοιβή τους να δίδεται με βάση των κατώτατο μισθό (780 ευρώ).

Πλέον, σημειώνει ο σύμβουλος εργασιακών θεμάτων, για πρώτη φορά καθορίζεται ελάχιστος συνολικός μηνιαίος μισθός σερβιτόρου, ο οποίος ανέρχεται σε 990 ευρώ (ημερομίσθιο 45 ευρώ) και του βοηθού σε 784,30 ευρώ. Επομένως, σε περιπτώσεις σερβιτόρων που αμείβονταν με τα κατώτατα όρια, η αύξηση είναι της τάξης του 25%. Αλλαγές ενδέχεται να υπάρξουν και όσον αφορά τον τρόπο που υπολογίζεται η ασφάλισή τους. Και αυτό, γιατί όπως επισημαίνει ο κ. Πρασσάς, στη νέα σύμβαση αναφέρεται πως «σε κάθε περίπτωση αμοιβής σερβιτόρου με μισθό, η ασφάλισή του υπολογίζεται επ’ αυτού». Συνεπώς, συμπεραίνει κανείς πως δεν έχουν ισχύ τα τεκμαρτά ημερομίσθια.

Σύμφωνα με τον κ. Πρασσά, κάτι τέτοιο είναι λογικό και αποτελεί αίτημα όλων των εμπλεκομένων στον κλάδο, όμως υπάρχει θέμα με τους ελεγκτικούς μηχανισμούς του ΕΦΚΑ.

Βάσει της νέας σύμβασης το 5ήμερο/40ωρο είναι υποχρεωτικό και για τυχόν απασχόληση 6ης ημέρας λόγω εποχικότητας ή φόρτου εργασίας πέραν των 40 ωρών, η αμοιβή είναι ένα ημερομίσθιο χωρίς καμία επιπλέον προσαύξηση. Επίσης, το διάλειμμα δεν επεκτείνει το ωράριο εργασίας.

Με πληροφορίες από την εφημερίδα “Καθημερινή” 


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Επίσκεψη του Υπουργού Περιβάλλοντος Στ. Παπασταύρου στην Αμοργό και τα ακριτικά νησιά Λιάδια, Κίναρο και Λέβιθα

Στο επίκεντρο το νέο Εθνικό Θαλάσσιο Πάρκο «Νότιο Αιγαίο 1 – Νότιες Κυκλάδες» και η πρωτοβουλία «Αμοργόραμα»

Φιλώτι Νάξου: Βραδιά μνήμης (22/08) για την ποιήτρια Ειρήνη Μαστοροπούλου – Ναυπλιώτη

Ο Σύλλογος Φιλωτιτών Νάξου τιμά την ποιήτρια που ύμνησε με τους στίχους της τη ζωή, την αγάπη και τον τόπο της

Μύκονος: Εξαρθρώθηκε συμμορία αλλοδαπών για κλοπές άνω των 130.000 ευρώ

Τέσσερις άνδρες συνελήφθησαν – Εξιχνιάστηκαν 13 περιπτώσεις κλοπών από βίλες και τουριστικά καταλύματα

Παρί Σεν Ζερμέν – Ανζέ: Με το συντηρητικό combo στο 2.37!

Στη 2η αγωνιστική της Ligue 1, οι Παριζιάνοι ψάχνουν ρυθμό και η Ανζέ επιχειρεί να περιορίσει τη ζημιά

Ρήξη Μηνίσκου και Ρήξη Πρόσθιου Χιαστού: Συχνές Κακώσεις του Γόνατος

Η ρήξη μηνίσκου και η ρήξη πρόσθιου χιαστού αποτελούν συχνές αλλά σοβαρές κακώσεις του γόνατος που απαιτούν έγκαιρη διάγνωση και σωστή θεραπευτική προσέγγιση.

Αίγυπτος – Αλεξάνδρεια: Στην επιφάνεια αγάλματα και μυστικά από βυθισμένη πόλη 2.000 ετών

Υποβρύχιοι θησαυροί της Κανώπου αποκαλύπτουν το μεγαλείο και την τραγική μοίρα μιας πόλης που χάθηκε στη θάλασσα

Πρόταση ημέρας: Εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο με γιαούρτι

Μια γρήγορη και πεντανόστιμη πίτα με αφράτη υφή και πλούσια γεύση τυριού – ιδανική για κάθε στιγμή της ημέρας και με την αρωγή του Τυροκομείου Πιτταρά

Νάξος: Συνέλευση των κατοίκων απόψε (22/08) στην Κόρωνο

Συνέλευση κατοίκων στην Κόρωνο: Απολογισμός, τεχνικό πρόγραμμα και προτάσεις

Ολική αρθροπλαστική ισχίου: Η πιο σύγχρονη λύση στην οστεοαρθρίτιδα

Τι είναι η αρθροπλαστική ισχίου και πότε ενδείκνυται

Αλέξης Τσίπρας στη Le Monde: «Η ανάπτυξη στην Ελλάδα ωφελεί μόνο μία μειοψηφία»

Ο πρώην πρωθυπουργός μιλά για την κρίση, τα μνημόνια, το δημοψήφισμα του 2015 και την πολιτική πραγματικότητα σήμερα

Εκτακτο: Δυστύχημα με έναν νεκρό στη πόλη της Νάξου

Νάξος και δυστύχημα με έναν νεκρό και έναν σοβαρά τραυματία στη πόλη της Νάξου -τι συνέβη;

Τραγωδία στη Νάξο: 20χρονος νεκρός και 17χρονος σοβαρά τραυματίας σε τροχαίο

Θλίψη στη Νάξο: 20χρονος νεκρός και 17χρονος σοβαρά τραυματίας σε τροχαίο τα ξημερώματα της Τρίτης. Η ανακοίνωση της Αστυνομίας.

Εκτακτο: Ατύχημα στον επαρχιακό δρόμο προς το αεροδρόμιο, τι συνέβη

Λίγο πριν τις 8 το βράδυ σημειώθηκε ατύχημα στον δρόμο Χώρας - Αεροδρομίου, τι συνέβη

Νάξος: Χωρίς τις αισθήσεις του ανασύρθηκε ηλικιωμένος από τη θάλασσα

Χθες το απόγευμα σε περιοχή της Ανατολικής Νάξου ανασύρθηκε χωρίς τις αισθήσεις του ηλικιωμένος ενώ είχε πάει για ψάρεμα

Εσπερινό ΓΕ.Λ. Νάξου: Θλίψη για τον άδικο χαμό του μαθητή Χύκα Μικέλ

H σχολική κοινότητα αποχαιρετά τον 20χρονο μαθητή με λόγια αγάπης και συγκίνησης – Συλλυπητήρια στην οικογένεια και ευχές ανάρρωσης στον τραυματισμένο φίλο του.

Νάξος: H “βασίλισσα των Κυκλάδων” αύριο (17/08) θα μας μαγέψει …χωρίς πυξίδα (video)

Η Πηνελόπη και ο Γιάννης έδεσαν στο λιμάνι, άφησαν την καρδιά τους ελεύθερη και αφέθηκαν στη μαγεία ενός τόπου που σε καλεί να τον ανακαλύψεις ξανά και ξανά.

Συλλήψεις δύο εργαζομένων για την πυρκαγιά στη Νάξο, αυτανάφλεξη η αιτία

Δύο εμπλεκόμενοι με το χώρο του ΧΥΤΑ συνελήφθησαν ενώ βοήθησαν στην κατάσβεση – Ερωτήματα για την εφαρμογή του Νόμου και την έλλειψη μέτρων ασφαλείας.

Νάξος: Εγγαρίτικο πανηγύρι με κέφι και παράδοση (video)

Χορός, μουσική και τραγούδια μέχρι το πρωί στο πανηγύρι του Συλλόγου Εγγαριτών «Άγιος Τρύφων», με τον Νίκο Οικονομίδη και κορυφαίους καλλιτέχνες.

Ο Μάριο Τότσι αποθεώνει τη Νάξο: «Έτσι πρέπει να είναι οι παραλίες!»

Ο Ιταλός γεωλόγος και παρουσιαστής συγκρίνει Ελλάδα και Ιταλία, βάζοντας τη Νάξο στο κέντρο της ευρωπαϊκής συζήτησης για την πρόσβαση στις παραλίες.

Συνεδριάζει (19/08) η Δημοτική Επιτροπή Νάξου και Μικρών Κυκλάδων, επίκεντρο το νέο λιμάνι στη Σχοινούσα

Στις 12:00 το μεσημέρι της Τρίτης (19/08) στο Δημοτικό Κατάστημα, με 13 θέματα στην ημερήσια διάταξη - Ποια είναι