Κυριακή, 30 Μαρτίου, 2025
ΑρχικήΕλλάδαΑκρίβεια: Ερχονται ανατιμήσεις στο ψωμί, ποιος ο λόγος;

Ακρίβεια: Ερχονται ανατιμήσεις στο ψωμί, ποιος ο λόγος;

|

Εκπρόσωποι του κλάδου υποστηρίζουν πως δεν μπορούν να συνεχίσουν στα ίδια επίπεδα τιμολόγησης, καθώς εδώ και καιρό απορροφούν τις διαδοχικές αυξήσεις στην ενέργεια αλλά και τις ανοδικές τιμές των σιτηρών.

Έτοιμοι να προχωρήσουν σε ανατιμήσεις στο ψωμί δηλώνουν οι αρτοποιοί, λόγω του αυξημένου κόστους παραγωγής, σύμφωνα με ρεπορτάζ του ertnews.. Η μέση τιμή της φρατζόλας που σήμερα διαμορφώνεται στα 1,2 ευρώ μπορεί να φτάσει ακόμα και τα 1,40, ενώ κάποιοι φούρνοι έχουν περάσει ήδη τις πρώτες αυξήσεις στα ράφια τους.

«Υπάρχει μία μικρή διαφορά όχι πολύ μεγάλη, ένα 10% – 12% παραπάνω», «Παίρνεις δηλαδή μισή φρατζόλα μπορεί να φτάσει και το 1,30 ας πούμε», ανέφεραν στο ΕΡΤNews καταλωτές.

Άνοδος του κόστους ενέργειας αλλά και αυξήσεις στα σιτηρά

Αιτία των ανατιμήσεων το ενεργειακό κόστος, αλλά και οι αυξήσεις στα άλευρα. Το μαλακό αλεύρι, που χρησιμοποιούν ως επί το πλείστον οι αρτοποιοί για την παρασκευή ψωμιού σήμερα κοστίζει 48-49 λεπτά το κιλό, με τις αλευροβιομηχανίες να έχουν ανακοινώσει αυξήσεις 4-5 λεπτών, ανεβάζοντας το κόστος στα 52-54 λεπτά το κιλό.

«Δυστυχώς μετά από πάρα πολύ καιρό η ενέργεια έχει ανέβει πάνω από 120%. Από ‘κει που πληρώναμε 8 λεπτά την κιλοβατώρα, τώρα πληρώνουμε 19 λεπτά. Το αλεύρι έχει ακριβύνει, οι πρώτες ύλες, βούτυρα, λάδια, σουσάμι. Είναι αναπόφευκτο να ανεβάσουμε τις τιμές», ανέφερε ο πρόεδρος Συντεχνίας Αρτοποιών Αθηνών, Παναγιώτης Σαχινίδης, στο ΕΡΤNews.

Η αύξηση της τιμής του ψωμιού από τα 80 λεπτά το 2020 στα 1,2 ευρώ έχει πλήξει ήδη την κατανάλωση, η οποία έχει μειωθεί κατά περίπου 22.000 τόνους τα τελευταία χρόνια.

Σύμφωνα με την Έρευνα Οικογενειακών Προϋπολογισμών της ΕΛΣΤΑΤ η μέση μηνιαία κατανάλωση ψωμιού ανά νοικοκυριό υποχώρησε στα 8,1 κιλά το 2023 από περίπου 8,5 κιλά το 2022, ενώ η ημερήσια κατανάλωση υπολογίζεται στα 100 γραμμάρια ανά άτομο, όταν το 2011 ήταν 200 γραμμάρια.

Από την άλλη, περίπου 800 φούρνοι έχουν βάλει λουκέτο από το 2022, με τους αρτοποιούς να ζητούν αυξημένη επιδότηση από το κράτος για τους λογαριασμούς ρεύματος.

Πηγή: businessnews.gr


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Νάξος – Πλάκα: Ρινοδέλφινο και θαλάσσια χελώνα Caretta caretta εκβράστηκαν στη παραλία

Ρινοδέλφινο και θαλάσσια χελώνα Caretta caretta εκβράστηκαν στη παραλία της Πλάκας στη Νάξο

Αμερική – Ρίτσαρντ Τσάμπερλεϊν: Εφυγε από τη ζωή στα 90 του χρόνια

Ο ηθοποιός που έγινε σύμβολο της τηλεοπτικής εποχής των μίνι σειρών, όπως «Τα Πουλιά Πεθαίνουν Τραγουδώντας» και «Shogun», πέθανε στη Χαβάη μετά από επιπλοκές που προκλήθηκαν από εγκεφαλικό επεισόδιο

Κυκλάδες – Δόμηση 2024: Πρωταθλήτρια η Πάρος, εντυπωσιακή αύξηση σε Μήλο, Τήνο και Σύρο

Εντυπωσιακή πτώση παρατηρήθηκε στη Μύκονο, όπου εκδόθηκαν μόλις 23 άδειες, πιθανότατα λόγω του κορεσμού της αγοράς ακινήτων και των πολύ υψηλών αξιών της γης.

Σύμη: Ο Δήμος κλείνει τα σχολεία την Τρίτη (1η Απριλίου), ποιος ο λόγος;

Κλειστά όλα τα σχολεία στη Σύμη την Τρίτη (1η Απριλίου) εξαιτίας της κακοκαιρίας

Νάξος – Π. Ματζάκος: Η έκθεση ζωγραφικής “Πρόσωπα και Ιστορίες” αποκαλύπτεται (video-Photos)

Συνεχίζεται έως και την Μεγάλη Τετάρτη (16/04) η έκθεση ζωγραφικής του ναξιώτη Πέτρου Ματζάκου «Πρόσωπα και Ιστορίες» (video - Photos)

Νάξος: Εφυγε από τη ζωή ο Μιχάλης Βαλέτας

Ο αγαπημένος φούρναρης των παλιών χωραϊτών, ο Μιχάλης Βαλέτας έφυγε από τη ζωή - Τι αναφέρει στην ανάρτησή του ο Στράτος Φουτάκογλου

Νησιώτες μαθητές απόδειξαν μέσα από ταυτόχρονο πείραμα το σχήμα της Γης

Ως νέοι αστρονόμοι, μαθητές 12 νησιών του ανατολικού Αιγαίου συμμετείχαν ταυτόχρονα σε ένα κοινό πείραμα με σκοπό να αποδείξουν το σχήμα της Γης.

“Σύλλογος Μνήμης και Δράσης Μανώλης Γλέζος”: Το τελευταίο “αντίο” στην Τζώρτζια Αργυροπούλου

Ο "Σύλλογος Μνήμης και Δράσης Μανώλης Γλέζος" αποχαιρετά την Τζώρτζια Αργυροπούλου Γλέζου - Πότε είναι η πολιτική κηδεία;

Σαντορίνη: Επανέρχονται οι κυκλοφοριακές ρυθμίσεις στα Φηρά από την 1η Απριλίου

Παράκληση από το Δήμο Θήρας για τον σεβασμό των κυκλοφοριακών ρυθμίσεων για την ασφάλεια και την εξυπηρέτηση όλων

Επιδείνωση καιρού στην Π.Ν.Αι – Οδηγίες Προστασίας από Έντονα Καιρικά Φαινόμενα

Οι πολίτες και οι επισκέπτες των νησιών των Κυκλάδων και της Δωδεκανήσου να ακολουθήσουν τις οδηγίες προστασίας (πριν και κατά τη διάρκεια εκδήλωσης καταιγίδων και θυελλωδών ανέμων)

Νάξος: Εφυγε από τη ζωή ο Στέλιος Δεγαϊτας

Ενας νέος άνθρωπος - ο Στέλιος Δεγαίτας - έφυγε από τη ζωή το πρωί της Παρασκευής σε ηλικία μόλις 63 ετών

Νάξος – Σκαδό: Πένθος με την απώλεια του Νίκου Φάρκωνα

Φτωχότερη από σήμερα η τοπική κοινωνία του Σκαδού Νάξου - Πότε θα γίνει η εξόδιος ακολουθία του Νίκου Φάρκωνα

Νάξος – Εγγαρές: Εφυγε από τη ζωή η Ελενα Κοντοπίδη, αύριο (26/03) η εξόδιος ακολουθία

Σε ηλικία 45 ετών έφυγε από τη ζωή η Ελενα Κοντοπίδη, σύζυγος του γιατρού Δημήτρη Μπάκαλου - Αύριο (26/03) η εξόδιος ακολουθία στις Εγγαρές

Νάξος: Παιδική Χαρά Αγ. Μηνά ή, αλλιώς, “γήπεδο εκρήξεων”…

Παιδική Χαρά Αγ. Μηνά: Ή, αλλιώς, «γήπεδο εκρήξεων»… Το σπασμένο τζάμι και η πετρούκλα μες στο σπίτι…

Νάξος: Εφυγε από τη ζωή ο Μιχάλης Βαλέτας

Ο αγαπημένος φούρναρης των παλιών χωραϊτών, ο Μιχάλης Βαλέτας έφυγε από τη ζωή - Τι αναφέρει στην ανάρτησή του ο Στράτος Φουτάκογλου

Νάξος – Αεροδρόμιο: Ανανεωμένο ανοίγει …πύλες την Δευτέρα 31 Μαρτίου (Photos)

Το Αεροδρόμιο "Απόλλων" της Νάξου ανοίγει τις.. πόρτες από την Δευτέρα 31 Μαρτίου - Τα έργα που γίνονται κι έρχονται (Photos)

“HighSpeed 3”: θα ενώνει καθημερινά τον Πειραιά με την Κρήτη μέσω Κυκλάδων

Τα δρομολόγια του HIGHSPEED 3 στην γραμμή Ηράκλειο-Κυκλάδες-Πειραιά (πίνακας)

Νάξος – Λιμενικό Σώμα: Η ανακοίνωση για τον θάνατο του Στέλιου Δεγαϊτα

Η επίσημη ανακοίνωση του Λιμενικού Σώματος για τον αιφνίδιο θάνατο του Στέλιου Δεγαϊτα...

Εκτακτο – Αμοργός: Ισχυρός σεισμός 4.5 R με μικρό εστιακό βάθος

Σεισμός 4,5 Ρίχτερ στο γνωστό ρήγμα Ανύδρου πιο κοντά όμως στην Σαντορίνη - Το εστιακό βάθος του σεισμού εντοπίζεται στα 5,6 χιλιόμετρα

Τζώρτζια Αργυροπούλου: “Εφυγε” από τη ζωή η σύντροφος του Μανώλη Γλέζου

Σε ηλικία 79 ετών έφυγε πριν από λίγο από τη ζωή η "Τζώρτζια", το στήριγμα του Μανώλη Γλέζου...