Σάββατο, 27 Απριλίου, 2024
ΑρχικήΠαλιές κατηγορίεςΖΩΗΤο "Ναξίων Γεύσεις" ήρθε …παραλία

Το “Ναξίων Γεύσεις” ήρθε …παραλία

|

Ένα εξαιρετικό εργαστήρι παρασκευής γλυκών (αλλά και αλμυρών) εδώ και δύο ημέρες βρίσκεται και στην παραλία της Χώρας Νάξου, πίσω από το ξενοδοχείο «Coronis» 

Όταν ο Οδυσσέας Ελύτης είχε γράψει το «Αν αποσυνθέσεις την Ελλάδα, στο τέλος θα δεις να σου απομένουν μια ελιά, ένα αμπέλι κι ένα καράβι. Που σημαίνει: με άλλα τόσα την ξαναφτιάχνεις.» έχω την αίσθηση ότι δεν είχε έρθει ποτέ στη Νάξο… Ο λόγος; Μα γιατί στο «νησί της Αριάδνης» έχουμε κι άλλα προϊόντα. Και μπορούμε ανά πάσα στιγμή να σταθούμε όρθροι. Αρκεί να γνωρίζουμε την δύναμη που έχουν αυτά τα προϊόντα.

Και μερικές φορές χρειάζεται να μας το υπενθυμίσει όχι ένας άνθρωπος που έχει μεγαλώσει μέσα στη γη αλλά ένας άνθρωπος των θετικών επιστημών. Γιατί η Μαριέττα, η ιδιοκτήτρια και η ψυχή του «Ναξίων γεύσεις» ξεκίνησε για να μελετήσει το μάρμαρο και κατέληξε να μας εκπλήσσει καθημερινά με τις λιχουδιές που κατασκευάζει. Πολύ απλά εκμεταλλεύεται με τον καλύτερο τρόπο το συνδυασμό που προσφέρει ένα θετικό …μυαλό, η γυναικεία αντίληψη και το ένστικτο ενός ανθρώπου της Νάξου…

Απλά απόλυαση 

Και το αποτέλεσμα; Μοναδικό… Σπιτικά γλυκά του κουταλιού. Βυσσινάδα σαν αυτή που έφτιαχναν οι γιαγιάδες στα χωριά. Μαρμελάδες από φρέσκα φρούτα, χωρίς συντηρητικά. Λαχταριστά κουλουράκια, χωριάτικες πίτες και ένα λικέρ βύσσινο μόνο για φίλους! Αυτά είναι μόνο μερικά από τα προϊόντα που μπορεί να βρει κανείς τόσο στο μικρό μαγαζί που συστεγάζεται με το εργαστήριο στο δρόμο για τα Αγγίδια, αλλά και στο «Ναξίων γεύσεις» Νο 2… Βλέπετε, η επιχείρηση μεγαλώνει σιγά σιγά. Και έκανε ένα διστακτικό αλλά απαραίτητο βήμα προς τα εμπρός με την κάθοδό της στην παραλία της Νάξου, πίσω από το ξενοδοχείο «Coronis» σε έναν μικρό καλαίσθητο χώρο όπου μπορείς να βρεις και να δοκιμάσει τα πάντα. Όλα χειροποίητα. Κι εάν νομίζετε ότι η Μαριέττα είναι μόνη, τότε είστε γελασμένοι. Πίσω της υπάρχει μία μεγάλη παρέα. Τόσο από την δική της οικογένειά (με επικεφαλής την γλυκύτατη κυρία Σοφία), όσο και από την οικογένειά του συζύγου της, του Βασίλη Κλουβάτου (με επικεφαλής εκεί την επίσης ασταμάτητη κυρία Ιωάννα) που όλοι μαζί σαν μία γροθιά παλεύουν καθημερινά. Ακόμη και ο μικρός Αλέξανδρος με την μικρότερη Σοφία… Έχουν μπει στο τρυπάκι της δουλειάς…

Από το 2013 που άνοιξε η επιχείρηση, όποιος έχει δοκιμάσει τα προϊόντα απλά επιστρέφει χαρούμενος και ζητάει περισσότερα. Το μυστικό της επιτυχίας; Όλες οι πρώτες ύλες είναι από τη Νάξο: Τα φρούτα για τις μαρμελάδες και τα γλυκά, τα τυριά, το βούτυρο, ακόμα και η ρακί για το σπιτικό λικέρ λεμόνι ή βύσσινο, που δίνεται στους φίλους (!!!) Κι όπως λέει και το σχετικό moto του καταστήματος “Χρώματα και αρώματα… γεύσεις και καμώματα”. Ο μύθος λέει ότι έβαλε το χεράκι της η Μαρία Καλτσά, καθηγήτρια δευτεροβάθμιας Εκπαιδευσης που λατρεύει τη λαογραφία. Και έχοντας τώρα χρώματα και αρώματα από τα εσπεριδοειδή λογικό δεν ακούγεται να βγει το σχετικό …δίστιχο; 

Εγώ είμαι απλά από τους τυχερούς – άτυχους. Ο λόγος; Γιατί λατρεύω τα γλυκά αλλά και τα αλμυρά. Και δυστυχώς ο δρόμος μου με έβγαζε συχνά στα …Αγγίδια. Τώρα που είναι στη παραλία, ο κίνδυνος ελλοχεύει. Αλλά μπροστά στην απόλαυση ενός υγιεινού γλυκού, τι είναι ένα κιλό παραπάνω;

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνήσετε με τη Μαριέττα στο τηλέφωνο 22850 23120 αλλά και στο 6970355553


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

ΠΝΑι: Επιτήδειοι αποσπούν χρήματα υποδυόμενοι υπαλλήλους

Προσοχή! Επιτήδειοι αποσπούν χρήματα από πολίτες και επιχειρηματίες, υποδυόμενοι υπαλλήλους της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου

Πάσχα: Σύγχυση στην αγορά αρνιού

Αντιδράσεις για την ένταξη των αμνοεριφίων στο «καλάθι» – Ανησυχία για την επάρκεια λόγω εξαγωγών

Νάξος – ΧΥΤΑ: Υπό έλεγχο και έσβησε η φωτιά

Εσβησε η φωτιά που ξέσπασε νωρίς το πρωί της Παρασκευής στο ΧΥΤΑ της Νάξου

“Νόσος Νάξος”: Ενεργοποιείται (από Νοσοκομείο Νάξου) η διαδικασία του γονιδιακού ελέγχου

Συνάντηση την περασμένη Δευτέρα (22/04) στο Δημαρχείο Νάξου με σκοπό την ενεργοποίηση της διαδικασίας γονιδιακού ελέγχου για τη "Νόσος Νάξος"

ΑΠΑΣ Νάξου Terranaxia – Play Offs: Φινάλε στο όνειρο, ήττα στην Βούλα και αποκλεισμός

Ο ΑΠΑΣ Νάξου Terranaxia πάλεψε αλλά πνίγηκε στην άμυνα του Πρωτέα Βούλας - Ηττα στον 3ο αγώνα 66-55 και με 2-1 ήττες έμεινε εκτός συνέχεια - Το σχόλιο της διοίκησης για το φετινό ταξίδι της Ναξιώτικης Ομάδας

Πανναξιακός ΑΟΚ – Play Offs: “Εδώ είναι Νάξος” και επίδειξη δύναμης κόντρα στον Ηλυσιακό

Εντυπωσιακός ο Πανναξιακός ΑΟΚ κέρδισε τον Ηλυσιακό 74-62, έφερε τη σειρά στα ίσα (1-1 νίκες) και ο τελικός για την μάχη του τελικού την προσεχή Κυριακή (28/04) στα Ιλίσια

Εκτακτο: Φωτιά σε εξέλιξη στο ΧΥΤΑ της Νάξου (photos)

Γύρω στις 6 το πρωί της Παρασκευής ξέσπασε φωτιά στο ΧΥΤΑ της Νάξου - Στο χώρο και δύναμη του Πυροσβεστικού Κλιμακίου Νάξου

Νάξος: Τοποθετήθηκαν νέες σύγχρονες προκατασκευασμένες αίθουσες σε σχολεία

Φ. Μαυρομμάτης δηλώνει ότι "Νέες σύγχρονες προκατασκευασμένες αίθουσες τοποθετήθηκαν σε σχολεία”

Νάξος – Αναβολή: Οι καιρικές συνθήκες “νίκησαν” το μπάσκετ

Αναβλήθηκε ο αγώνας Πανναξιακός ΑΟΚ - Ηλυσιακός λόγω αδυναμίας έλευσης των διαιτητών - Αύριο (όπως και ο αγώνας Πρωτέας - ΑΠΑΣ Νάξου) η αναμέτρηση την ίδια ώρα στο "Δημ. Περιστεράκης"

Νάξος: Ερχεται η τακτική συνεδρίαση Επιτροπής Τουριστικής προβολής και ανάπτυξης

Τακτική Συνεδρίαση Επιτροπής Τουριστικής Προβολής και Ανάπτυξης αύριο Παρασκευή - Ποια τα θέματα

Νάξος – ΛΕ.ΜΟ.Ν.: Απόλυτα επιτυχημένο το σεμινάριο ασφαλούς οδήγησης (photo)

Η VOM ολοκλήρωσε με επιτυχία το σεμινάριο ασφαλούς οδήγησης στη ΛΕ.ΜΟ.Ν Νάξου (photo)

Νάξος – Εμποροεπαγγελματικός Σύλλογος: Πότε ξεκινάει το Πασχαλινό ωράριο καταστημάτων

Το Πασχαλινό ωράριο λειτουργίας των εμπορικών καταστημάτων στη Νάξο ανακοίνωσε ο Εμποροεπαγγελματικός Σύλλογος του νησιού (πίνακας)

Fast Ferries – Πρωτομαγιά: Εμφάνιση στη Νάξο του “Fast Ferries Andros”

Η Fast Ferries ενημερώνει για την κίνηση των πλοίων της κατά την απεργία της Πρωτομαγιάς - ΤΙ θέλει το Fast Ferries Andros στη Νάξο;

Νάξος – ΧΥΤΑ: Υπό έλεγχο και έσβησε η φωτιά

Εσβησε η φωτιά που ξέσπασε νωρίς το πρωί της Παρασκευής στο ΧΥΤΑ της Νάξου

“Νόσος Νάξος”: Ενεργοποιείται (από Νοσοκομείο Νάξου) η διαδικασία του γονιδιακού ελέγχου

Συνάντηση την περασμένη Δευτέρα (22/04) στο Δημαρχείο Νάξου με σκοπό την ενεργοποίηση της διαδικασίας γονιδιακού ελέγχου για τη "Νόσος Νάξος"

Πανναξιακός ΑΟΚ – Play offs: Ωρα τελικού (15:00) κόντρα στον Ηλυσιακό

Ο Πανναξιακός ΑΟΚ αντιμετωπίζει σήμερα τον Ηλυσιακό για τον 2ο αγώνα των πλέι οφ... (Αφίσα)

Νάξος – Ολυμπιακή Φλόγα: ΟΡΓΗ ΚΑΙ ΘΛΙΨΗ για τους πολιτικούς νάνους, απρέπεια σε έναν Ναξιώτη Πρωταθλητή

Ο Στράτος Φουτάκογλου γράφει για όσα έγιναν την ημέρα της Λαμπαδηδρομίας στη Νάξο με επίκεντρο τον παραγκωνισμό του Ναξιώτη πρωταθλητή Γιάννη Ξενάκη

Νάξος: Δεν “έδεσε” το “Blue Star 2” και έφυγε για την Πάρο, αλλά ούτε εκεί έδεσε (video)

Με την ένταση των ανέμων στα 80 χιλιόμετρα την ώρα (σε ριπή ανέμου) από νότια κατεύθυνση, το "Blue Star 2" δεν έδεσε στο λιμάνι της Νάξου και μετά στη Πάρο