Τι ακριβώς αναφέρει ο Anthony Bourdain για τους μετανάστες και τι ακριβώς λέει για την Νάξο και τους λόγους επιλογής της
Ο Anthony Bourdain έρχεται … Το βράδυ της Κυριακής (08/05) ημέρα της Μητέρας, σε prime zone το CNN θα γεμίσει Ελλάδα και Νάξο… Ο λόγος για το 3ο επεισόδιο της εκπομπής «Anthony Bourdain Parts Unknown» που έχει τίτλο «Greek Islands” αλλά το μόνο που βλέπουμε είναι Νάξο… Στιγμές εκπληκτικές από τα μέρη που επισκέφθηκε δίνοντας βάρος κυρίως στο φαγητό που είναι άλλωστε και το δυνατό σημείο του νησιού… Οι κάμερες ακολούθησαν τον πολυβραβευμένο σεφ σε διάφορα σημεία του πλανήτη (έρχεται στη Νάξο από το .. Σικάγο) και όπως αναφέρεται στον πρόλογο του επεισοδίου «Στο νησί της Νάξου, ο Bourdain θα βουτήξει σε ένα βυθισμένο ναυάγιο πλοίου, θα πιει τσίπουρο με τους ντόπιους και θα δοκιμάσει την τοπική κουζίνα με φρέσκα εδέσματα κατευθείαν από το αλιευτικό σκάφος όπως σαλάτα με χταπόδι και Ροφό με ελαιόλαδο και λεμόνι. Ενώ κατά την εξερεύνηση του νησιού, ταξιδεύει προς το ορεινό χωριό της Απειράνθου, όπου παίρνει μέρος σε παραδοσιακή γιορτή στην πλατεία της πόλης».
Τι αναφέρει όμως ο ίδιος για την επιλογή της Νάξου; Την Τρίτη δόθηκε στη δημοσιότητα μία μίνι συνέντευξη όπου ο γάλλος γευσιγνώστης καθισμένος μπροστά σε ένα τραπέζι με φαγητό εξηγεί γιατί επέλεξε τη Νάξο σημειώνοντας ότι του δίνει την αίσθηση του …παράδεισου, και ότι είναι ειδυλλιακή… όμως σε κάποιο σημείο μιλάει για πρόσφυγες. Και με δεδομένο ότι οι Αμερικανοί έχουν ένα κακό προηγούμενο (μην ξεχνάμε ότι ο πόλεμος στο Ιρακ στήθηκε μέσα από το συγκεκριμένο κανάλι που λειτούργησε ως πολιορκητικός κριός) κάποιοι θορυβήθηκαν. Η Νάξος άλλωστε μόλις μία φορά πέρυσι δέχτηκε μετανάστες και δεν υπήρξε κανένα δύσκολο σημείο. Γιατί λοιπόν αυτή η αναφορά;
Οπότε; Μέθοδος ..Στρατηγάκη και βήμα βήμα όλη η συνέντευξη που έδωσε ο Bourdain ώστε να λύσουμε κάθε παρεξήγηση γιατί όπως φαίνεται και ο ίδιος άλλο πήγε να πει και τελικά άλλο βγήκε στην επιφάνεια και σωστά έφερε αναστάτωση και προβληματισμό…
Η αγγλική έκδοση
Interviewer: In this coming episode you go to Greece, which I mean you shouted there before
Bourdain: We shouted in Greece before, this time we went to the island of Naxos. Naxos has remained a fairly, I mean, it has an actual working life, fishermen still doing a pretty good job, people growing things, it’s a reflective show in a very beautiful place, it fries to give a flavor of what it’s like to be, what it appears to be idyllic place in a relatively idyllic situation, particularly in the rest of the country things are going so badly, at the point of approaching 50 per cent in some areas and yet (PAUSE), the pressure from the outside world is intruding since refugees from Syria and the Middle East and Africa are starting to wash up on the shores
Interviewer: They are coming to Naxos as well?
Bourdain: Yeah… and I mean the bodies are washing up on the beaches and refugees and yet they’re also the places least prepared, least able and least inclined to deal with it. I mean they can’t.
Interviewer: Well, how did you decide where you gonna go? How did you decide let’s go to Naxos?
Bourdain: I felt Naxos to be an interesting place because its keeping idyllic, Greek islands, that’s sounds good. I mean who doesn’t want to go? I know I did. It’s a perfect Greek island out of the madness.
Interviewer: Ideal vacation! The beach?
Bourdain: The beach, cold beers, the ouzo, yes some delicious food and of course the Greek islands have all of these things and I was looking for a place it wasn’t Mykonos, I don’t want usch usch usch down the street, but I was also well aware Greece’s pressures that goes under, the refugee crisis looming, so I felt it would be interesting slice. The only solid places into this world with beautiful views and (PAUSE) they are all under threat of different cons. This is the cons of the show “let’s go to paradise and find out is it really paradise?’” , “how long might it be?”, “what kind of pressures might they be under?”, “how did they survive?”, “how they keep it real?”. That. That’s always interested to me. I think mainly because I’m part of the destructive process
Interviewer: Because by you going it’s going to bring other people there?
Bourdain: If I do find a place that is perfect, you know, by putting it on TV, and talking about that, it’s kid of .. have I helped or hurt? You know? This pressure on places we can wake up in the morning and look out over clean water and a beautiful sunset, sunrise. It’s how long are we gonna have those places and who will get to enjoy them? Is something I’m always interested
Interviewer: Of course…
Η Ελληνική μετάφραση
Δημοσιογράφος Στο προσεχές επεισόδιο πας Ελλάδα, όπου εννοώ έχεις ξανακάνει γύρισμα και παλαιότερα
Μπουρντέν Έχουμε κάνει γύρισμα Ελλάδα, αυτή τη φορά πήγαμε στη Νάξο. Η Νάξος έχει παραμείνει αρκετά, εννοώ, έχει πραγματική εργατική ζωή, ψαράδες ακόμη κάνουν μια πολύ καλή δουλειά, άνθρωποι καλλιεργούν, είναι ένα αντιπροσωπευτικό δείγμα σε ένα πολύ όμορφο μέρος, δίνει μια γεύση του πως διαφαίνεται να είναι ένα ιδυλλειακό μέρος σε μια σχετικά ιδυλλειακή κατάσταση, ειδικά όταν στην υπόλοιπη χώρα τα πράγματα πάνε τόσο άσχημα, στο σημείο που προσεγγίζει το 50 τις εκατό σε κάποιες περιοχές και ακόμη (κομπιάζει) .. η πίεση από τον έξω κόσμο εισβάλλει από τη στιγμή που πρόσφυγες από Συρία και τη Μέση Ανατολή και την Αφρική έχουν αρχίσει να ξεβράζονται στις ακτές (εννοεί ζωντανοί σε αυτο το σημείο)
Δημοσιογράφος Ερχονται και στη Νάξο?
Μπουρντεν Ναι (κομπιάζει) και εννοώ τα πτώματα ξεβράζονται στις παραλίες και οι πρόσφυγες επίσης και είναι ακριβώς τα μέρη το λιγότερο προετοιμασμένα, το λιγότερο ικανά και το λιγότερο προδιατεθειμένα να το αντιμετωπίσουν όλο αυτο! Εννοώ δεν μπορούν.
Δημοσιογράφος Λοιπόν, πως και αποφάσισες που θέλεις να πας?
Μπουρντεν Ένιωσα οτι η Νάξος έχει ενδιαφέρον σαν μέρος επειδή κρατάει τον ειδυλλιακό χαρακτήρα. Ελληνικά νησια, ακούγεται καλό. Εννοώ ποιός δεν θέλει να πάει? Ξέρω οτι εγώ ήθελα. Είναι ένα τέλειο Ελληνικό νησί έξω από την τρέλα..
Δημοσιογράφος Ιδανικές διακοπές. Οι παραλίες?
Μπουρντεν Οι παραλίες, οι κρύες μπύρες, το ούζο, ναι κάποιο νόστιμο φαγητό και φυσικά τα Ελληνικά νησια τα έχουν όλα αυτά κι εγώ έψαχνα ένα μέρος που δεν ήταν Μύκονος. Δεν θέλω να ακούω όλο το ντάπα ντούπα στο δρόμο αλλά επίσης γνώριζα την πίεση της Ελλάδας που υποσκάπτει, την κρίση των προσφύγων να έρχεται απειλητικά , έτσι ένιωσα ότι θα ήταν μια ενδιαφέρουσα απεικόνιση της πραγματικότητας. Τα μόνα «συμπαγή»(αυθεντικά) μέρη σε αυτόν τον κόσμο με πανέμορφη θέα. .Και.. Βρίσκονται όλα κάτω από απειλή από διαφορετικές έννοιες .. Αυτή είναι και η έννοια της εκπομπής « Ας πάμε στον παράδεισο και να ανακαλύψουμε είναι στα αλήθεια παράδεισος?», «Πόσο απέχει?», «τι είδους πιέσεις υποσκάπτουν¨?», «πως επιζούν?», «πως τα καταφέρνουν?». Αυτό. Πάντα αυτό ακριβώς με ενδιέφερε. Το σκέφτομαι κυρίως διότι είμαι μέρος της καταστρεπτικής διαδικασίας
Δημοσιογράφος Επειδή πας εσύ θα έρθουν κι άλλοι εκει?
Μπουρντεν Όταν πράγματι βρίσκω ένα μέρος που είναι άρτιο, ξερεις, με το να το βάζω στην τηλεόραση, και να μιλάω γι αυτό το μέρος, ειναι σαν να βοήθησα ή να έκανα κακό ξερεις.. Η πίεση στα μέρη τα οποία μπορούμε να ξυπνήσουμε το πρωι και να κοιτάμε τα καθαρά νερά και ένα όμορφο ηλιοβασίλεμα, ανατολή… για πόσο ακόμη θα συνεχίσουμε να έχουμε αυτά τα μέρη και ποιός τελικά θα τα χαρεί? Είναι κάτι που πάντα με ενδιέφερε.
Δημοσιογράφος Φυσικα..
