Σάββατο, 12 Απριλίου, 2025
ΑρχικήΓαστρονομίαΗ χασούρα του Δημοσίου από τσίπουρο, ούζο

Η χασούρα του Δημοσίου από τσίπουρο, ούζο

|

Περίπου στα 300 εκατομμύρια ευρώ σε ετήσια βάση υπολογίζονται τα χαμένα έσοδα του Δημοσίου από το παράνομο τσίπουρο και ούζο 

Στα 30 εκατ. λίτρα έφτασε το παράνομο χύμα τσίπουρο που διακινήθηκε εφέτος στην ελληνική αγορά, «κλέβοντας» μερίδια όχι μόνο από τα εισαγόμενα ποτά, αλλά ακόμη και από την μπίρα. Δέκα φορές περισσότερο από το εμφιαλωμένο τσίπουρο, και σχεδόν πέντε φορές πιο πάνω από τη «δηλωμένη» ποσότητα των παραδοσιακών «τσιπουράδων» (διήμεροι αποσταγματοποιοί), το χύμα τσίπουρο, είτε παράνομα εισαγόμενο από Βουλγαρία, Αλβανία και Τουρκία, είτε παρανόμως παραγόμενο εντός της χώρας, είναι αυτήν τη στιγμή το μοναδικό ποτό που «κερνάει» απίστευτα κέρδη το κύκλωμα των διακινητών και… πόνο το Δημόσιο, καθώς οι απώλειες των φορολογικών εσόδων ανέρχεται στα 97,7 εκατ. ευρώ ή στα 250-300 εκατομμύρια ευρώ αν υπολογιστεί ολόκληρη η εφοδιαστική αλυσίδα.

«Η λαθραία διακίνηση του τσίπουρου έχει πάρει τεράστιες διαστάσεις», αναφέρει στο liberal.gr ο Κώστας Τσιλιλής, πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της ποτοποιίας Τσιλιλή, τονίζοντας ότι δεν υπάρχει κανένας έλεγχος, ούτε σε επίπεδο παραγωγής και εμπορίας, ούτε σε επίπεδο υγιεινής και ασφάλειας.

Ας σημειωθεί ότι για τα παράνομα χύμα προϊόντα απόσταξης που βαφτίζονται «χύμα τσίπουρο από το χωριό» κανείς δεν ξέρει εάν είναι ασφαλή προς κατανάλωση, καθώς έχουν βρεθεί μια σειρά από τοξικά μέταλλα προερχόμενα από τους πεπαλαιωμένους χάλκινους αποστακτήρες που χρησιμοποιούνται, έχει διαπιστωθεί εκτεταμένη νόθευση με μελάσα ή ζάχαρη, ενώ δεν υπάρχει έλεγχος στην πρώτη ύλη, με αποτέλεσμα τοξικές ουσίες να περνούν στο τελικό προϊόν.

Το τσίπουρο «κατάπιε» το ουίσκι

Παρά τις δυσκολίες πάντως, η αγορά του εμφιαλωμένου τσίπουρου δείχνει αντοχές, καθώς, σύμφωνα με τον Κώστα Τσιλιλή, ο όγκος παραγωγής παρέμεινε στα ίδια επίπεδα και εφέτος.

Για το 2014 ο όγκος παραγωγής τσίπουρου διαμορφώθηκε στα 10.874 εκατόλιτρα καθαρής αλκοόλης, σύμφωνα με τα στοιχεία του Γενικού Χημείου του Κράτους, έχοντας αυξηθεί κατά 11,7% σε σχέση με το 2013. Εξ αυτών, οι 85 «επίσημοι» αποσταγματοποιοί τσίπουρου (σε μόνιμη βάση λειτουργούν 67) παράγουν περίπου 1.200.000 λίτρα άνυδρα ή 3.000.000 λίτρα 40% vol.

Μάλιστα, σύμφωνα με τα στοιχεία της κλαδικής μελέτης «Παραγωγή και Χονδρικό Εμπόριο Αλκοολούχων Ποτών» της Infobank Hellastat, το 2014 η κατανάλωση των ελληνικών αποσταγμάτων ενισχύθηκε κατά 6,8% μετά από αρκετά έτη υποχώρησης, τη στιγμή που στα εισαγόμενα ποτά καταγράφηκε περαιτέρω κάμψη 10%.

Είναι χαρακτηριστικό ότι, σύμφωνα με το Γενικό Χημείο του Κράτους, η συνολική εγχώρια κατανάλωση το 2014 διαμορφώθηκε σε 135.946 εκατόλιτρα, καταγράφοντας σωρευτική κάμψη μεγαλύτερη του 40% σε σχέση με το 2008, η οποία προέρχεται κυρίως από τα εισαγόμενα ποτά, αφού κατά τη διάρκεια της περιόδου 2011-2014 εμφάνισαν μείωση της τάξης του 28,6%, στα 74.671 εκατόλιτρα. Στον αντίποδα, η πτώση της αγοράς των εγχωρίως παραγόμενων αποσταγμάτων ήταν σαφώς μικρότερη. Συγκεκριμένα, καταγράφηκε μείωση 9% την τελευταία τριετία στο επίπεδο των 61.275 εκατόλιτρων.

Βάσει των μεταβολών αυτών, τα εισαγόμενα ποτά το 2014 αποτέλεσαν το 55% της αγοράς, έναντι 61% το 2011. Αντιθέτως, το αντίστοιχο μερίδιο συμμετοχής των εγχώριων προϊόντων ενισχύθηκε από 39% σε 45% κατά την εν λόγω περίοδο.

Στα ευρωπαϊκά δικαστήρια για τον φόρο

Εκτός όμως από την ανεξέλεγκτη διακίνηση του παράνομου τσίπουρου, οι αποσταγματοποιοί έχουν να αντιμετωπίσουν και το ζήτημα της φορολογίας, καθώς τους επόμενους μήνες αναμένεται η μελέτη από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή σχετικά με την οδηγία 92/83/ΕΟΚ, σε ό,τι αφορά τους μειωμένους συντελεστές, καθώς και τις διατάξεις για την ιδιωτική παραγωγή/ιδία κατανάλωση.

Υπενθυμίζεται ότι η Ευρωπαϊκή Επιτροπή με αιτιολογημένη γνώμη ζήτησε επίσημα από τη χώρα μας να τροποποιήσει το καθεστώς του φόρου κατανάλωσης για το τσίπουρο και την τσικουδιά με κατάργηση της έκπτωσης 50% στον Ειδικό Φόρο Κατανάλωσης για το εμφιαλωμένο προϊόν, αλλά και του μειωμένου συντελεστή που ισχύει για τους «διήμερους αποσταγματοποιούς», ο οποίος είναι στο 6% του κανονικού συντελεστή φόρου κατανάλωσης.

Σύμφωνα με τον Κώστα Τσιλιλή, εξετάζεται και η περίπτωση της προσφυγής στα ευρωπαϊκά δικαστήρια, εάν ζητηθεί η εξομοίωση της φορολογίας του τσίπουρου με τα υπόλοιπα αλκοολούχα ποτά, επισημαίνοντας ότι «μπορούμε να κερδίσουμε αυτήν τη μάχη», όπως και το ούζο, το οποίο απολαμβάνει ειδικό φορολογικό καθεστώς, παρότι παράγεται από εισαγόμενο οινόπνευμα και όχι από ελληνικά σταφύλια όπως το τσίπουρο.

Εξέλιξη κατανάλωσης τσίπουρου και ούζου 2010-2014 (σε χιλιόλιτρα καθαρής αλκοόλης)

Έτος Τσίπουρο Ούζο
2010 14,26 115,69
2011 11,22 112,07
2012 9,84 104,40
2013 9,74 110,94
2014 10,87 112,10


Πηγή: Γενικό Χημείο του Κράτους 

Από την ιστοσελίδα Liberal.gr 


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Νάξος: Έργα συντήρησης και βελτίωσης στο δίκτυο ύδρευσης και αποχέτευσης

Έργα συντήρησης και βελτίωσης στο δίκτυο ύδρευσης και αποχέτευσης στη πόλη της Νάξου - Τι αναφέρει ο αρμόδιος αντιδήμαρχος

Blue Star Ferries: Εκτακτο δρομολόγιο απόψε (22:00) του Paros με προορισμό την Πάρο

Εκτακτο δρομολόγιο σήμερα (11/04. 22:00) από τον Blue Star Paros στη γραμμή Πειραιάς - Πάρος και επιστροφή

Καθολική Εκκλησία – Επισκοπή Σύρου: Δεκτή παραίτηση του Σεβασμιώτατου Πέτρου, ποιος είναι ο διάδοχος

Εγινε δεκτή από τον Πάπα η παραίτηση που υπέβαλε ο Σεβασμιώτατος Πέτρος Στεφάνου - Νέος Επίσκοπος, ο Σεβασμιώτατος Σεβαστιανός Ροσσολάτος.

Λεονταρίτης – Φολέγανδρος: Σε πλήρη εξέλιξη η κατασκευή αθλητικού πάρκου

Ο Γιώργος Λεονταρίτης - χωρικός αντιπεριφερειάρχης Κυκλάδων - έδωσε στη δημοσιότητα πληροφορίες σχετικά με την εξέλιξη των εργασιών στο αθλητικό πάρκο στην Φολέγανδρο

Πάρος: Διπλή διεθνής διάκριση από την American Express Travel και τo Forbes

Η Πάρος επιλέγεται ως μοναδικός Ελληνικός προορισμός για το 2025 από την American Express Travel και προβάλλεται από το “Forbes”

Φάρος του Αλυκού: Προετοιμάζεται, ανοίγει αύριο (12/04) τις πόρτες του και μας περιμένει

Σάββατο 12 Απριλίου και ο "Φάρος του Αλυκού" ανοίγει τις πύλες του... Πως μπορείτε να κάνετε κράτηση

Σαντορίνη: Έγινε το 1ο σεμινάριο «Γνωριμία με τη Σαντορίνη: ο Τόπος, ο Χρόνος, οι Άνθρωποι». Στις 7 Μαΐου το επόμενο

Περισσότεροι από εκατό ενδιαφερόμενοι ανταποκρίθηκαν στη πρόσκληση του Δήμου Θήρας και παρακολούθησαν σχεδιασμένες εισηγήσεις.

Γιάννης Βασαλάκης: “1896 – Το παρασκήνιο γύρω από τη νίκη του Σπύρου Λούη”

H νίκη του Σπύρου Λούη, o πρώτος μαραθωνοδρόμος που τερμάτισε ποτέ στο Καλλιμάρμαρο Χαρίλαος Βασιλάκος και το παρασκήνιο γύρω από αυτόν τον Μαραθώνιο

Κικίλιας: Ερχεται διαγωνισμός άγονων γραμμών 4ετους διάρκειας

Βασίλης Κικίλιας: Κλειστός διαγωνισμός 4 χρόνων για τις άγονες γραμμές - Τι είπε για λιμενικά Τέλη και υποδομές

Αναπληρωτές Εκπαιδευτικοί: Εκπτώσεις έως 50% σε ακτοπλοϊκά εισιτήρια για μετακινήσεις

Πάσχα: Εκπτώσεις έως 50% σε ακτοπλοϊκά εισιτήρια για αναπληρωτές εκπαιδευτικούς – Σε ποιες εταιρείες

Νάξος: Νεκρός εντοπίστηκε 62χρονος, έπεσε σε χαράδρα

Νάξος: 62χρονος εντοπίστηκε νεκρός μετά από πτώση σε χαράδρα

Πάσχα – Ακτοπλοϊκά Εισιτήρια: Κι όμως για τη Νάξο η μείωση αγγίζει το -13% (πίνακες)

Στο τραπέζι βρίσκεται η πιθανή αύξηση τη θερινή περίοδο, με φόντο τις αλλαγές στη χρήση καυσίμων και τις συνεχιζόμενες διαπραγματεύσεις μεταξύ του υπουργείου Ναυτιλίας και των ακτοπλοϊκών εταιριών.

Δωδεκάνησα – Αρκιοί: Διώχνουν τους κατοίκους επικαλούμενοι το … Οθωμανικό Δίκαιο

Έγγραφο-ντροπή του Υπουργείου Οικονομικών προς κάτοικο των Αρκιών Δωδεκανήσου αμφισβητεί το 2025 την νομιμότητα αγοραπωλησίας που έγινε το 1991 με αναφορές στον ...Σουλειμάν τον Μεγαλοπρεπή

Aegean Air: Προσφέρει δυνατότητα αλλαγής ή ακύρωσης εισιτηρίων λόγω της απεργίας την 9η Απριλίου

Ευελιξία για τα ταξίδια στις 9/4 μέχρι να οριστικοποιηθεί η απεργία των ελεγκτών εναέριας κυκλοφορίας

Seajets: Εκτακτη δρομολόγηση Μεγάλη Πέμπτη του “Champion Jet 1”

Με βάση την σχετική ενημέρωση από το ταξιδιωτικό πρακτορείο Passenger στη Νάξο, θα υπάρξει έκτακτη δρομολόγηση του Champion Jet 1 - Πότε;

Σεισμική ακολουθία – Κυκλάδες: “Το επίπεδο των κρατήσεων χειρότερα και από τον κορωνοϊό”

Πάσχα: Πώς επηρεάζουν σεισμοί και πλημμύρες τις κρατήσεις στα τουριστικά νησιά με επίκεντρο τις Κυκλάδες

Κικίλιας: Μείωση 50% των λιμενικών τελών σε προσπάθεια συγκράτησης των τιμών στα ακτοπλοϊκά

Β. Κικίλιας: «Η μείωση κατά 50% των λιμενικών τελών, συνεισφέρει στην προσπάθεια συγκράτησης των τιμών στα ακτοπλοϊκά εισιτήρια»

Express Skopelitis: Παράταση στη .. παράταση και έλευση την Μεγάλη Εβδομάδα

Παρατείνεται η .. παράταση ακινησίας του Express Skopelitis - Την Μεγάλη Εβδομάδα αναμένεται να επιστρέψει στην ρουτίνα του

Νάξος – Φιλώτι: Εφυγε από τη ζωή η Ειρήνη Μαστοροπούλου – Ναυπλιώτη

Συλλυπητήριο μήνυμα από τον Σύλλογο Φιλωτιτών Νάξου - Πότε θα γίνει η εξόδιος ακολουθία

Κομοτηνή: Αχνάρια Αρχοντιάς προς τιμή του Ναξιώτη καθηγητή Μανόλη Σέργη

Επίδοση του Τιμητικού Τόμου «Τση αρχοδιάς αχνάρια» στον συντοπίτη μας Ομότιμο Καθηγητή του Δ. Π. Θράκης Μανόλη Γ. Σέργη από το Τμήμα Γλώσσας, Φιλολογίας και Πολιτισμού Παρευξείνιων Χωρών