Μερικές από τις ωραιότερες ταβέρνες των Κυκλάδων παρουσιάζονται μέσα από ένα σύντομα αφιέρωμα του Alpha Guide
Το φαγητό αποτελεί ένα από τα βασικά κίνητρα ώστε ένας επισκέπτης να πάρει το δρόμο για τις Κυκλάδες. Η γαστρονομία στα νησιά του Αιγαίου αποτελεί βασικό πόλο έλξης και συναγωνίζεται ισάξια τον …ήλιο, τη θάλασσα και τις παραλίες του Αρχιπελάγους. Η ποιότητα και η τεχνική των σεφ (από τη γιαγιά έως τον καλύτερο επαγγελματία) προκαλούν γευστικούς οργασμούς και κανείς δεν μένει ασυγκίνητος. Με την αρωγή του Alpha Guide γνωρίζουμε έστω και μέσα από μία πρόταση μερικές από τις καλύτερες ταβέρνες των Κυκλάδων ανάλογα με τον προορισμό που θα διαλέξετε.
Η κόρη του Μιχάλη (Δονούσα )
Στο κορυφαίο εστιατόριο του νησιού, η Κούλα Σιγάλα «παίζει» ευφάνταστα με τις παραδοσιακές κυκλαδίτικες και μικρασιάτικες συνταγές σερβίροντας σε μια περιποιημένη σκεπαστή αυλή με ανοιχτό ορίζοντα από τα παλιά αλώνια του χωριού ως την Αμοργό και τη Σαντορίνη…
Βιλαέτι (Επάνω Κάμπος, Ίος )
Στα μισά του δρόμου για Αγία Θεοδότη, περιτριγυρισμένο από μποστάνι. Στην ήσυχη βεράντα του θα δοκιμάσετε σπιτικές συνταγές με καλές πρώτες ύλες…
Το Κύμα (Ψάθη, Κίμωλος )
Από τις δημοφιλείς ταβέρνες της Κιμώλου, με τραπεζάκια στην αμμουδιά της Ψάθης…
Αρχιπέλαγος (Παναγία Κανάλα, Κύθνος )
Ο πατέρας φροντίζει τα ζώα και το μποστάνι, η μητέρα μαγειρεύει και ο γιος υποδέχεται και σερβίρει τα πιο αντιπροσωπευτικά πιάτα της τοπικής κουζίνας και αρκετά παραδοσιακά ελληνικά…
Αρμενάκι (Απολλωνία, Μήλος )
Η φήμη του για τη φρεσκάδα των πρώτων υλών και την προσεκτική εκτέλεση των συνταγών έχει καταστήσει αυτό το ταβερνάκι πόλο έλξης…
Αξιώτισσα (Καστράκι, Νάξος )
Ευάερη βεράντα πάνω στο δρόμο με άπλετη θέα στη θάλασσα και ωραίες μουσικές. Τοπικές γεύσεις με σοφιστικέ πινελιές και ιδιαίτερη έμφαση στα βιολογικά προϊόντα, τα αρωματικά βότανα και τα ντόπια κρέατα…
Θαλάμι (Αμπελάς, Πάρος )
Ψάρια, σπιτικοί μεζέδες, φρεσκοκομμένες τηγανητές πατάτες, αλλά και μαγειρευτά, όλα σε πληθωρικές μερίδες και πολύ προσιτές τιμές…
Κυρά Ρόζα (Βουρβούλος, Σαντορίνη )
Πολύ κοντά στα Φηρά, στον εσωτερικό δρόμο προς την Οία. Πολλές πρώτες ύλες είναι δικής τους παραγωγής…
Μεταξύ μας (Έξω Γωνιά, Σαντορίνη )
Προορισμός από μόνο του, ιδιαίτερα για όσους θέλουν να ησυχάσουν από τις πολύβουες πιάτσες, είναι αυτό το ψαγμένο στέκι με την εξαιρετική θέα από την Αρχαία Θήρα μέχρι την Ανάφη…
Ψαροταβέρνα της Καλής (Λιβάδι, Σέριφος )
Καλοκαιρινή ταβέρνα πάνω στην παραλία, ιδανική για χάζι. Εξαιρετικά ψάρια, άριστα ψημένα, δημιουργικοί θαλασσινοί μεζέδες και δεκάδες ολόφρεσκα σαλατικά…
Το Τσικάλι (Βαθύ, Σίφνος )
Ένα από τα γνωστά ταβερνάκια του νησιού με τραπεζάκια που φτάνουν μέχρι τη θάλασσα και κουζίνα με πρώτες ύλες που προέρχονται σε μεγάλο βαθμό από το οικογενειακό κτήμα…
Το Λιμάνι (Ερμούπολη, Σύρος )
Όμορφη ταβέρνα πάνω στο λιμάνι με πολύ καλούς μεζέδες…
Ο Νικόλας της Σχοινούσας (Λιμάνι, Σχοινούσα )
Στα χέρια της δεύτερης γενιάς εξελίχθηκε σε εστιατόριο για ψάρι περιωπής και… κλωνοποιήθηκε (το ομώνυμο εστιατόριο στη Γλυφάδα )…
Η Ταβέρνα του Σίμου (Κάτω Μεριά, Τζια )
Σταθερή αξία η κουζίνα, με μεράκι, ξεφεύγει από το κλασικό προτείνοντας και μαγειρευτά, όπως πασπαλά (η τοπική στραπατσάδα με κομματάκια πανσέτας ) …
Το Θαλασσάκι (Όρμος Υστερνίων, Τήνος )
Γαλάζια χρώματα, καλοκαιρινή διάθεση, όλοι οι κοσμικοί του νησιού και κουζίνα δημιουργικά ελληνική με αρκετές τοπικές συνταγές…
Κυρά Μαρία (Άνω Μεριά, Φολέγανδρος )
Θέα μέχρις εκεί που φτάνει το μάτι, δροσερή σκεπαστή βεράντα και αυθεντική τοπική κουζίνα: οι καλύτερες ματσάτες (τοπικό ζυμαρικό ) στο νησί από τα χέρια της Μαρίας Βένιου…
