“Το συγκεκριμένο εστιατόριο το επισκεφτήκαμε εντελώς απρόοπτα καθώς γυρνώντας από το μπάνιο το μάτι μας έπεσε επάνω του. Μας άρεσε σαν διακόσμηση κ είπαμε να σταματήσουμε. Αν και δεν είχαμε κράτηση ο υπεύθυνος του μαγαζιού πολύ ευγενικά μας βρήκε αμέσως τραπέζι. Όλο το προσωπικό ήταν πολύ ευγενικό κ χαμογελαστό κ επίσης πολύ γρήγορο στo service πράγμα που μας εντυπωσίασε. Μπράβο για την οργάνωση τους κ τον επαγγελματισμό τους. Ότι φάγαμε ήταν εξαιρετικό ακόμα και οι απλοί ντοματοκεφτέδες ήταν πεντανόστιμοι όπως κ όλα τα πιάτα. Τα γλυκά τους επίσης απίστευτα γευστικά… Όσο για την τιμή ανάλογη και τίμια για το είδος του μαγαζιού και για όσα φάγαμε”.
Μία από τις εκατοντάδες κριτικές που βρίσκει κανείς στο διαδίκτυο όταν κάνει μία … βόλτα με σκοπό να γνωρίσει τον “Φάρο του Αλυκού”, ένα εστιατόριο που αποτελεί το “Φάρο” της γεύσης και της παράδοσης στο νότιο άκρο της Νάξου…
Οκτώβριος 2024 και το γευστικό ταξίδι για τον “Φάρο” φτάνει στο τέλος του. Οι τελευταίες ημέρες έως το τέλος του μήνα είναι γεμάτες συναίσθημα καθότι όταν έρχεται η ώρα να πέσει η αυλαία όλοι οι πρωταγωνιστές είναι συγκινημένοι… Κάτι αντίστοιχο συμβαίνει και με την ομάδα, την οικογένεια που συγκροτεί τον “Φάρο του Αλυκού”.
Μια σεζόν ακόμη τελειώνει με τις γαστρονομικές επιλογές να είναι στα καλύτερα της, αφού και φέτος έσπασε ρεκόρ πελατών με το πήχη να τοποθετείται ακόμη ψηλότερα και τους παραγωγούς της Νάξου να τροφοδοτούν τη “Κουζίνα του Φάρου” ασταμάτητα όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού.
Ενα – εάν όχι το μεγαλύτερο – πλεονέκτημα της επιχείρησης στο χώρο της Εστίασης. Η Κουζίνα που εξελίσσεται χρόνο με το χρόνο με βάση τις αρχές και την οικογενειακή παράδοση της Νάξου (σ.σ. από την 5η Ιουλίου 1992 με τον Ηλία και την Ειρήνη σε ρόλο πρωταγωνιστών) και δη της Ορεινής, βασίζεται στα καλύτερα προϊόντα (είτε μιλάμε για τυροκομικά, είτε για κρεατικά ή ακόμη και τα περίφημα ζαρζαβατικά) που μπορεί κανείς να βρει στο νησί μας.
Οπότε αρπάζετε την ευκαιρία. Ο καιρός είναι καλός και μία επίσκεψη στο Αλυκό για ένα υπέροχο – τελευταίο – γεύμα είναι απαραίτητη… Εάν πάλι δεν τα καταφέρετε; Τότε, υπομονή έως τον Απρίλιο του 2025.
Ανανέωση του ραντεβού για την επόμενη χρονιά (σεζόν) με μία υπόσχεση: ανανέωση, αναβάθμιση όπου χρειάζεται και εξαιρετικές γαστρονομικές εμπειρίες που μένουν αξέχαστες σε όσους περάσουν την πόρτα εισόδου του “Φάρου”… Ενός … φάρου γεύσης σε όλη τη Νάξο…
Περισσότερες πληροφορίες στην σελίδα του εστιατορίου
