Ενας εκ των κορυφαίων Ελλήνων σεφ, ο Λευτέρης Λαζάρου βρέθηκε στην Φολέγανδρο – Τι σχεδιάζει για το επόμενο καλοκαίρι;
Τι κάνει στην Φολέγανδρο ο γνωστός σεφ Λευτέρης Λαζάρου; Εντοπίστηκε να απολαμβάνει το φαγητό του στο εστιατόριο “Ζέφυρος έχοντας εκλεκτή παρέα… .. Τον Αυστραλό επενδυτή Ricardo larriera ο οποίος έχει δημιουργήσει ένα εντυπωσιακό υπερπολυτελές resort το Gundari Folegandros. Και ο Λαζάρου έχει αναλάβει το μενού του…
Λογικό είναι να ταξιδέψει στην πανέμορφη Φολέγανδρο και να μελετήσει την τοπική κουζίνα ώστε να σχεδιάσει το μενού για τη νέα χρονιά… Οι πληροφορίες μας, αναφέρουν ότι ο Λαζάρου ενθουσιάστηκε όχι μόνο από τη τοπική κουζίνα αλά και την αρχαιτεκτονική του νησιού κα ανανέωσε το ραντεβού για τους επόμενους μήνες όπου θα σηκώσει μανίκια και θα πιάσει δουλειά..
Οσο γα το Guadari Folegandros;
Το Gundari Folegandros θα ολοκληρωθεί σε δύο στάδια: το πρώτο με 26 δωμάτια θα ανοίξει τις πόρτες του το 2023, ενώ το δεύτερο θα είναι έτοιμο μέσα σε μια διετία, με τον αριθμό των δωματίων να φτάνει συνολικά τα 50. Η διαμονή στο resort θα είναι πλήρως εναρμονισμένη με τους αργούς ρυθμούς της ζωής στο νησί, ενώ στόχος του είναι να φέρει τους επισκέπτες όχι μόνο κοντά στη φύση αλλά και σε εμπειρίες που θα τους αλλάξουν τον τρόπο που βλέπουν τη ζωή. Κάθε σουίτα και βίλα του resort διαθέτει θερμαινόμενη πισίνα και έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να απολαμβάνει κανείς τη θέα στο γκρεμό που κόβει την ανάσα.
Την άψογη φιλοξενία στο “Gundari” έρχονται να απογειώσουν η έμφαση στη γαστρονομία και το wellness.
Ο διεθνώς αναγνωρισμένος Έλληνας σεφ Λευτέρης Λαζάρου, ιδιοκτήτης του περίφημου, πολυβραβευμένου με αστέρια Michelin εστιατορίου “Βαρούλκο”, θα σχεδιάσει για το Gundari ένα αυθεντικό ελληνικό μενού με σύγχρονη προσέγγιση, χρησιμοποιώντας τα καλύτερα προϊόντα του νησιού και της θάλασσας που το περιτριγυρίζει, και συνοδεύοντάς το με μερικές από τις καλύτερες ετικέτες ελληνικών και ξένων κρασιών.
Το Gundari Wellness Spa θα διαθέτει υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις για υδροθεραπείες, ενώ θα προσφέρει μοναδικές εμπειρίες. Στις θεραπείες, που είναι εμπνευσμένες από τα ιαματικά και καθαριστικά λουτρά των Αρχαίων Ελλήνων, θα χρησιμοποιούνται εκχυλίσματα και άγρια βότανα από την περιοχή. Μία απόλυτη εμπειρία αποτοξίνωσης, χαλάρωσης και αληθινής ευεξίας.
Το Gundari Resort, που φέρει την υπογραφή των Block722, αρχιτεκτονικού γραφείου με διεθνείς περγαμηνές, έθεσε ως προτεραιότητα την πλήρη εναρμόνιση του πολυτελούς ξενοδοχείου με την άγρια γη του νησιού. Εξάλλου, το όνομα του resort είναι ένας φόρος τιμής στην ιστορία του νησιού: Gundari ονόμασαν τη Φολέγανδρο οι Φοίνικες το 3.000 π.Χ., θέλοντας έτσι να περιγράψουν την πετρώδη γη της.
Το resort απλώνεται στα βράχια πάνω από ένα γκρεμό, με χρώματα που το κάνουν κυριολεκτικά μέρος του τοπίου, ενώ έχει ενταχθεί στο πρόγραμμα πιστοποίησης Earth Check. Το ξενοδοχείο σχεδιάστηκε να λειτουργεί σύμφωνα με τις αρχές της βιωσιμότητας, ακολουθώντας zero waste πολιτική σε σχέση με τα απόβλητα, ενώ θα απουσιάζουν τελείως τα πλαστικά μιας χρήσης. Πιστό στην υπόσχεσή του για την προστασία της ντόπιας χλωρίδας και πανίδας, το resort έχει εξαγγείλει και πρόγραμμα αναγέννησης των φυτών στη γύρω περιοχή.
Ο ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της Gundari Ricardo larriera έχει περισσότερα από 25 χρόνια επιτυχημένης καριέρας στην Αυστραλία ως διευθυντής πολυεθνικών διαφημιστικών εταιριών. Ο Αυστραλός επιχειρηματίας, λάτρης της Φολεγάνδρου, πιστεύει στον ελληνικό τουρισμό και τις δυνατότητές του να προσελκύσει πιο υψηλά εισοδήματα σε λιγότερο τουριστικά νησιά.
Με την πείρα του σε project σε σχέση με τον τουρισμό και την ισχυρή ομάδα επενδυτών του, ο Ricardo larriera φιλοδοξεί να παραδώσει ένα αληθινά καινοτόμο resort στη Φολέγανδρο, πραγματοποιώντας έτσι το όραμά του για τη δημιουργία μίας πεντάστερης δομής φιλοξενίας που δίνει έμφαση στο συνδυασμό καθαρής πολυτέλειας και βιωσιμότητας.
Με πληροφορίες από τη σελίδα madamefigaro.gr
