Το ρεκόρ Guinness έσπασε το βράδυ του Σαββάτου η περίφημη Πατάτα Νάξου κατακτώντας με το σπαθί της μία ζηλευτή θέση στην βίβλο των παγκόσμιων ρεκόρ. Ποια είναι όμως η συνταγή και ποια τα υλικά για το σπουδαίο αυτό κατόρθωμα; Ακούστε προσεκτικά, είναι πολύ απλό!
Παίρνεις 650 κιλά ακαθάριστες πατάτες Νάξου, από την Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών (ΕΑΣ) Νάξου, η οποία όχι μόνο διαχειρίζεται την παραγωγή 200 και πλέον αγροτών που καλλιεργούν πατάτα, αλλά είχε και την ιδέα της συγκεκριμένης δράσης, που προβάλλει το μοναδικό αυτό προιόν σε παγκόσμιο επίπεδο! Στη συνέχεια βρίσκεις 20 εθελόντριες που με χαρά αναλαμβάνουν το επίπονο έργο καθαρίσματος της εύγεστης ρίζας, ρίχνεις 550 λίτρα ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητος -της ΕΑΣ πάντα, μην ξεχνιόμαστε- μέσα σε 22 καζάνια, που έχουν καταφθάσει απ’ όλα τα χωριά του νησιού, ακόμα δε και από την γειτονική Αμοργό και αρχίζεις το τηγάνισμα, έχοντας βεβαίως προηγουμένως εξασφαλίσει την χορηγία 2000 λίτρων προπανίου, από την εταιρεία φυσικού αερίου Nisogas! Εννοείται ότι παράλληλα έχεις φροντίσει για την άρτια διαμόρφωση και τον εξοπλισμό των χώρων στις εγκαταστάσεις της ΕΑΣ, στον Άγιο Προκόπη, έχεις αναθέσει την επίβλεψη του τηγανίσματος στον διακεκριμένο Νάξιο σεφ Στέλιο Κορρέ (Stelios Korres) και την ομάδα του και έχεις προβλέψει τι θα κεράσεις (λουκουμάδες, παγωτά, μπύρες, κρασί και φυσικά τηγανητές πατάτες) τους εκατοντάδες προσκεκλημένους, που συρρέουν από κάθε γωνιά του νησιού -αλλά και από τα γειτονικά-, για να θαυμάσουν το πρωτοφανές θέαμα και τέλος “κλείνεις” τους γνωστούς τηλεπαρουσιαστές Χρήστο Νέζο και Μπάγια Αντωνοπούλου να παρουσιάσουν το φαντασμαγορικό show!
Όμως, για να επιτύχεις την παγκόσμια προβολή που λέγαμε, πρέπει να έχεις φροντίσει να προσκαλέσεις και να φιλοξενήσεις στο νησί δημοσιογράφους, ειδησεογραφικά δίκτυα και τηλεοπτικά μέσα όχι μόνο από τις Κυκλάδες και την Ελλάδα, αλλά και από την Ευρώπη και την Αμερική, προκειμένου να καταγράψουν το γεγονός!
Και αν όλα τα παραπάνω δεν σας φαίνονται τελικά καθόλου απλά, αλλά λίγο πολύπλοκα και δύσκολα, ρωτήστε τους ανθρώπους της ΕΑΣ, να σας πουν πώς θα σας φανούν όταν από την θεωρία αποφασίσετε να περάστε στην πράξη! Άξιοι χίλιων συγχαρητηρίων όλοι οι άνθρωποι της ΕΑΣ, που με επικεφαλής τον δραστήριο Πρόεδρό της Δημήτρη Καπούνη και τους εξίσου δραστήριους Αντιπροέδρους Ιάκωβο Βαλέρη και Σταμάτη Σέργη (Stamatis Sergis) έφεραν σε πέρας ένα πραγματικά τιτάνιο επίτευγμα! Ποιο ακριβώς είναι αυτό θα με ρωτήσετε. Είναι η παρασκευή 554 κιλών τηγανητής πατάτας Νάξου (προιόν Προστατευμένης Γεωγρφικής Προέλευσης), γεγονός που πανηγυρικά καταρρίπτει το προηγούμενο ρεκόρ τηγανητής πατάτας, που κατείχε από τις 20 Σεπτεμβρίου του 2014 μέχρι σήμερα η εταιρεία Twin Oaks Farms, στην πόλη Eagle της πολιτείας Idaho, στις ΗΠΑ.
Από την Κατερίνα Μαρινάκη
